Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картофель печеный с салом
Картофель печеный с салом
Салат "Малахитовый браслет" с киви
Салат "Малахитовый браслет" с киви
Куриные бедра, запеченые в аэрогриле
Куриные бедра, запеченые в аэрогриле
Галета с брокколи, луком и цукини
Галета с брокколи, луком и цукини
Домашний зефир из яблок
Домашний зефир из яблок
Ореховый пирог в мультиварке
Ореховый пирог в мультиварке
Дрожжевое тесто для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы

Яблочный сок на зиму


Яблочный сок на зиму
Опубликовано 04.09.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Сейчас, в сезон яблок, рецепт яблочного сока особенно актуален, ведь не только летом хочется зарядиться фруктовой энергией. А сладкие яблочные заготовки – как раз вариант для зимы. Идеальными для этого рецепта являются яблоки сорта «Папировка», но, если у вас есть запасы других яблок, вы можете использовать их.

Из ингредиентов понадобятся:

- яблоки;
- сахар (по желанию).


Кроме того, понадобится соковыжималка, марля, кастрюля, где будет кипятиться заготовка, а также трехлитровые банки и крышки.
Рецепт с фото пошагово:
Подготавливаем яблоки
Для яблочного сока подойдут сладкие яблочки, кстати, можно брать и те, у которых есть какие-то «некрасивости», ведь выбрасывать слегка побитые яблочки жалко, а вот на сладкие зимние заготовки они как раз сгодятся.

Выжимаем сок
Подготавливаем соковыжималку. Примечательно то, что можно не срезать кочаны, а отправлять в яблочки целыми в соковыжималку. Конечно, крупные фрукты следует перерезать.

Даем устояться пене
При выдавливании сока из яблок появляется много устойчивой пенки, поэтому, как только вы выдавите ковш сока, оставьте его на несколько минут, чтобы пенка устоялась.

Убираем пену
После чего уберите пенку ложкой. Есть и пить ее не нужно, ее нужно просто слить.



Процеживаем сок
Далее на верх кастрюльки закрепляем марлю, выливаем на нее сок, пусть процеживается. И продолжаем – выдавливаем-снимаем пенку-процеживаем.

Закатываем банки
Когда у вас получится полная кастрюля сока, отправляем ее на огонь. Кипятим яблочный сок на зиму на медленном огне, по желанию добавляем сахар. Затем переливаем яблочный сок в прогретые банки, закатываем автоматическим ключом. Сок после этого желательно укутать и перевернуть верх дном.



Яблочный сок
Хранить такую заготовку можно 2-3 года, но есть ли в этом смысл, если на следующий год у вас будут новые яблоки! В холодное время года напиток можно подавать подогретым, а также использовать его для разных безалкогольных коктейлей, глинтвейнов и т.д.

Яблочный сок на зиму
Легких вам и вкусных заготовок!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

05.09.2013 / 13:36
Сколько по времени необходимо кипятить сок?
05.09.2013 / 13:42
Кипятить 10 минут на медленном огне. Если будет появляться пенка - снимайте ее.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!