Сладкие баклажаны в томатном соусе

Опубликовано 25.05.2015
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сладкие баклажаны в томатном соусе могут поднять настроение своим красочным видом в любое время года, особенно в пасмурные дни, поэтому позаботиться о предстоящих холодах стоит заранее - еще перед наступлением сезона сбора нужно запастись рецептами консервирования овощей и фруктов.
Сладкие баклажаны в томатном соусе будут отличным дополнением как к жареной картошке, так и к мясным блюдам.
Хотелось отметить еще один важный момент - блюдо получается очень ярким на вид, поэтому на праздничном столе оно будет смотреться очень эффектно.
Ну, что же, приступим к приготовлению, не забыв заранее простерилизовать нужное количество баночек.

Основные ингредиенты:
- 0,5 килограмма баклажанов,
- 2 зубчика чеснока,
- 4 болгарский перца,
- 150 грамм томата или томатной пасты,
- уксус по вкусу,
- сахар по вкусу,
- растительное масло по вкусу.

Сначала нарежем чеснок полосочками.


С болгарским перцем поступим также.


Баклажаны нарежем также. Потушим баклажаны с томатной пастой в течении 30 минут.






Затем добавим сахар, уксус, растительное масло.


В самом конце добавим болгарский перец и чеснок. Потушим всю массу еще в течении 10 минут.




Готовые баклажаны разложим по баночкам.
Вот такие аппетитные сладкие баклажаны в томатном соусе у нас получились.
Приятного аппетита!