Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Крем-суп из тыквы с беконом
Крем-суп из тыквы с беконом
Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой
Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой
Повидло из груш на зиму
Повидло из груш на зиму
Отбивные из свинины с грибами и сыром
Отбивные из свинины с грибами и сыром
Сухое варенье из клубники
Сухое варенье из клубники
Компот из ревеня на зиму
Компот из ревеня на зиму
Печенье на рассоле от огурцов
Печенье на рассоле от огурцов

Томатный соус с баклажанами и базиликом в мультиварке


Томатный соус с баклажанами и базиликом в мультиварке
Опубликовано 02.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Томатные соусы мы широко используем в приготовлении пасты, овощного рагу, плова, борща да и просто на хлеб с мясом. Вариантов приготовления таких соусов большое количество, можно добавлять к помидорам яблоко - для сладости, перец горький – для остроты, различную зелень, для аромата. Мы сегодня приготовим томатный соус с баклажанами и базиликом, все продукты отлично сочетаются и создают богатый томатно-баклажанный вкус. Готовить будем с помощью мультиварки, тогда соус получится насыщенный и мы сможем отдохнуть с процессе приготовления, ведь мультиварка делает всё за нас.

Конечно главная оригинальность соуса – это базилик, прекрасная зелень, отлично гармонирует с помидорами. В итоге соус получается ароматный, красивый, с хорошей консистенцией, если любите пюреобразные соусы – взбейте с помощью блендера, мне нравится и через мясорубку.

Чтобы приготовить томатный соус с баклажанами и базиликом в мультиварке, нам понадобится 1 час 20 минут, выход продукта – 1,5 литра.

Ингредиенты:
- помидоры сорта Сливки(мясистые и сочные) – 1 килограмм;
- яблоко сорта Голден – 1 штука;
- лук репчатый – 1 штука;
- горький перец – 1\2 стручка;
- баклажаны среднего размера – 3 штуки;
- перец сладкий – 2 штуки;
- чеснок – 3 зубчика;
- свежая зелень базилика – 1 пучок;
- соль каменная – 1,5 столовые ложки;
- сахар белый – 2 столовые ложки;
- уксус столовый – 1,5 столовой ложки;
- растительное ароматное масло – 3 столовые ложки;
- лавровый лист – 3 штуки.
Рецепт с фото пошагово:


Готовим ингредиенты

Подготовим все продукты для приготовления томатного соуса с баклажанами и базиликом в мультиварке. Баклажаны лучше брать среднего размера, молодые, чтоб было меньше косточек.


Нарезать овощи

Яблоко порезать на 4 части и удалить косточки, лук почистить и тоже порезать на 4 части, сладкий перец тоже почистить и порезать на куски, чеснок почистить и горький перец тоже, убрать семечки, всё сложить в миску.


Нарезать помидоры

Баклажаны просто порезать на 8 частей, а помидоры напополам. Это мы подготовили продукты для измельчения с помощью мясорубки, можно и в блендере это всё сделать.


Пропустить через мясорубку

Все овощи и фрукты пропускаем через мясорубку, полученную массу выливаем в чашу мультиварки.




Добавить соль и сахар

Включаем режим «Тушение\Рагу», время приготовления 1 час. После сигнала об окончании приготовления, добавим соль, сахар, уксус и ароматное растительное масло. Тушим томатный соус с базиликом в мультиварке ещё 15 минут.


Соус готов

Вот и всё, чудесный томатный соус с баклажанами и базиликом в мультиварке готов! Цвет потрясающий.




Разлить соус по банкам

Разливаем готовый соус по предварительно подготовленным чистым банкам, закатываем крышками.


Готово

Когда банки с соусом остынут, можно их перенести в кладовую комнату. Теперь вкуснейший соус у вас зимой будет под рукой.




томатный соус с базиликом

Напомним, что в прошлый раз мы готовили томатную пасту в мультиварке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN