Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тушеная цветная капуста
Тушеная цветная капуста
Торт "Валентинка"
Торт "Валентинка"
Самый простой рецепт сока из тыквы на зиму
Самый простой рецепт сока из тыквы на зиму
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Рецепт пирога с картошкой
Рецепт пирога с картошкой
Джем из абрикосов
Джем из абрикосов
Варенье из тыквы с апельсином и лаймом
Варенье из тыквы с апельсином и лаймом

Сладкая маринованная тыква


Сладкая маринованная тыква
Опубликовано 28.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Это доступная, несложная и очень вкусная заготовка из тыквы на зиму. Она сладкая, пряная и аппетитная. Подходит как перекус или необычный десерт, также сладкую маринованную тыкву можно использовать для других блюд, в частности для выпечки. В таком блюде-заготовке тыква совершенно преображается, показывая свои самые достойные качества.


Ингредиенты для маринованной тыквы

Ингредиенты (на 2 банки по 500 мл):
- тыква – 500 г;
- вода для маринада – 1 л;
- корица – 1 палочка;
- сухой бадьян – 1-2 шт.;
- жидкий мед – 70-100 г;
- белый уксус – 20 мл;
- мята – несколько листиков.

Сладкая маринованная тыква на зиму - заготовка дня.
Рецепт с фото пошагово:


В воду добавляем жидкий мед

Можно начать с приготовления сладкого маринада для тыквы. В воду добавляем жидкий мед, он не растворится в холодной воде, не пугайтесь, так как маринад потом будет вариться.


добавляем в воду корицу, мяту и бадьян.

Затем добавляем в медовую воду корицу, мяту и бадьян. Если любите очень пряный аромат, тогда можете добавить пару штучек гвоздики. Варим медовый маринад на медленном огне примерно 5 минут.


тыкву очистить и нарезать

А пока подготавливаем тыкву. Очищаем ее, срезаем мягкую часть с семечками. Нарезаем средними кусочками. Если маринуете тыкву на зиму для деток, тогда можно вырезать мякоть звездочками, кружочками и другими фигурками при помощи специальных формочек для печенья.


Отправляем тыкву в медово-пряный маринад

Отправляем тыкву в медово-пряный маринад и варим 7 минут на медленном огне.




варим 7 минут на медленном огне

Тыква не должна развариться, нужно чтобы мякоть оставалась упругой и держала форму.


раскладываем в баночки

Затем сладкую маринованную тыкву достаем шумовкой и раскладываем в баночки. Наливаем белый уксус в маринад, кипятим еще 2 минуты, а затем разливаем его в баночки. Важно, чтобы маринад был горячий (кипящий), а сами баночки стерилизованными. Закатываем тыквенную заготовку железными крышками, пастеризуем 10 минут, или поступаем проще – съедаем сразу после остывания.


рецепт тыквы на зиму

Закрутки укутываем, а когда остынут – выносим в подвал, храним всего одну зиму.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

03.11.2014 / 00:52
Это очень вкусное лакомство, я его с удовольствием уплетаю! И просто с чаем, и на тосты намазываю, и в качестве соуса к блинчикам использую, особенно с кабачковыми сладкими оладьями мне нравится! Но один раз сделала из неподходящего сорта тыквы, и получилось совершенно не вкусно. Теперь если беру на рынке тыкву, то всегда прошу разрезать и дать чуть-чуть на пробу. В это блюдо подходят сорта, имеющие сладкий вкус и плотную текстуру (примерно, как у яблока).
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!