Спагетти с лососем и помидорами черри

Опубликовано 25.03.2015
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Спагетти алла китарра более мягкие, чем [url=https://namenu.ru/1772/Spagetti_s_sousom_iz_pomidor_i_rukolly/]классическиеспагетти[/url. К ним подойдет соус с тонким ненавязчивым вкусом, например, сливочный с лососем и помидорами черри.
Я использую консериврованный лосось, это не запрещено в итальянской кухне, но значительно облегчает процесс приготовления.
Спагетти с лососем в сливочном соусе - рецепт дня.
Ингредиенты:
- спагетти алла китарра на две порции,
- 70 гр. консериврованного лосося,
- 10 помидорок черри,
- 2 зубчика чеснока,
- четвертинка луковицы,
- 100 гр. рикотты,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- соль и перец по вкусу.

Обжарим на оливковом масле чеснок, нарезанный тонкими слайсами, и мелко нашинкованный лук.


Помидоры черри разрежем пополам, выложим к луку с чесноком и обжарим их в течении 9-10 минут.


Пока тушатся помидорки, отварим спагетти. Если это свежие спагетти, они будут готовы в течении четырех минут. Постарайтесь подгадать время так, чтобы соус и спагетти были готовы одновременно.


Выложим на сковороду рикотту. Прогреем ее, пока она не станет жидкой.




Консерироанный лосось разомнем вилкой.


Выложим лосось к сливочному соусу, перемешаем и прогреем вместе. Посолим и поперчим. Теперь соус готов.




Выкладываем готовые спагетти к соусу и перемешиваем. Затем снимаем с огня.


Спагетти готовы.
Приятного аппетита!




Напомним, что в прошлый раз мы готовили спагетти с соусом из помидор и руколлы.