Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Засолка сала сухим способом
Засолка сала сухим способом
Салат из кальмаров с огурцом и кукурузой
Салат из кальмаров с огурцом и кукурузой
Сырая домашняя аджика на зиму
Сырая домашняя аджика на зиму
Маринованные огурчики с ржаным хлебом
Маринованные огурчики с ржаным хлебом
Лимонные огурчики на зиму
Лимонные огурчики на зиму
Сладкий чатни из яблок
Сладкий чатни из яблок

Драники из картофеля с цукини и розмарином


Драники из картофеля с цукини и розмарином
Опубликовано 25.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


У каждой хозяйки свой рецепт приготовления драников. Мне нравится классический самый простой вариант: картофель, соль и перец. Однако сегодня я решила попробовать приготовить драники с новым вкусом, для этого я добавила два ингредиента, которые отлично подходят к картофелю: цукини и розмарин. А для придания особого аромата, добавила еще и немного чеснока. Получились очень ароматные драники с хрустящей корочкой. Для разнообразия можно приготовить драники с тыквой.

Драники картофельные с цукини - рецепт с фото.

Ингредиенты:
- 1 крупная картофелина,
- 2 средних цукини,
- веточка розмарина,
- зубчик чеснока,
- оливковое масло для жарки,
- соль - по вкусу,
- перец молотый черный - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Цукини и картофель натрем на мелкой терке

Почистим картофелину. Цукини и картофель натрем на мелкой терке.



добавим в массу розмарин, чеснок и специи

Розмарин промоем, порежем мелко-мелко ножницами и добавим к натертым овощам. Выдавим чеснок через пресс. Посолим и поперчим овощи.



Перемешаем и оставим на 5 минут

Перемешаем и оставим на 5 минут, чтобы цукини выпустили сок.



Сольем образовавшийся сок

Сольем образовавшийся сок. Можно овощи также отжать через марлю. Теперь все готово для приготовления драников.





Выкладываем на сковороду столовой ложкой овощную массу, разравниваем

Разогреваем на сковороде немного оливкового масла. Выкладываем столовой ложкой овощную массу, разравниваем, формируя плоские "оладушки". Кстати, чем мельче будут картофельные драники, тем удобнее из переворачивать и снимать со сковороды. Слишком большие драники ломаются, так как в рецепте нет муки и яиц.



Обжариваем в течении нескольких минут до появления золотистой корочки.

Обжариваем в течении нескольких минут до появления золотистой корочки. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.



Драники картофельные с цукини, рецепт с фото

Подавайте драники из картофеля с цукини и розмарином сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Так же рекомендуем приготовить картофельные блинчики.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.02.2015 / 13:26
Я иногда готовлю подобные драники, но только из одной картошки. Несмотря на отсутствие муки и яиц, которые обычно добавляют, получается довольно неплохо. Такие драники лучше использовать для гарнира. Обязательно в следующий раз добавлю цукини и чеснок. Розмарин я не люблю. Но можно добавить другую зелень, например, мелко нарезанный укроп или петрушку.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Пицца на кефире
Гость Блины на кефире с яблоками
Гость Суп с фасолью и курицей
Таня36: Муссовый торт с зеркальной глазурью
Гость Муссовый торт с зеркальной глазурью
елена Печень говяжья, жаренная с луком и сметаной
Мила Торт "Поль Робсон" со сметанным кремом
Гость Мягкая и сочная жареная говяжья печень
Татьяна: Когда можно пить вино в Великий пост 2020
Екатерина: Когда можно пить вино в Великий пост 2020
Ирина: Повышенный холестерин у женщин: что делать
Ольга: Повышенный холестерин у женщин: что делать
Гость: Сколько заболевших из-за коронавируса в Самаре 2020

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!