Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картофельная колбаса
Картофельная колбаса
Отварной язык свиной
Отварной язык свиной
Рулет из лаваша с овощами
Рулет из лаваша с овощами
Паровые котлеты из индейки
Паровые котлеты из индейки
Баклажаны в томатной заливке
Баклажаны в томатной заливке
Повидло из слив без косточек
Повидло из слив без косточек
Кабачковый "Анкл Бенс"
Кабачковый "Анкл Бенс"

Зеленая аджика на зиму


Зеленая аджика на зиму
Опубликовано 18.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Наконец-то я приготовила зеленую аджику, ведь каждый год я и многие хозяйки готовят красные аджики, с помидорами, болгарским перцем, это отличный острый соус для многих мясных или рыбных блюд. Теперь хочу рассказать вам про зеленую аджику, готовится она на основе свежей зелени – кинзы, сельдерея, укропа, петрушки или зелёного базилика. Добавляем для сочности яблоко и зелёный болгарский перец, можно жёлтый. В идеале нужно добавить ещё орехи, так как корни этой аджики с Грузии, там всегда добавляют орехи в аджику. Но у нас орехов не было. Все ингредиенты измельчаем в чаше блендера, не на мясорубке, потому что не получится консистенция нужная. Добавляем консервант – уксус, грузинские приправы и ароматное растительное масло, вот и всё. Самое интересное, готовиться она за 15 минут, останется время заняться другими заготовками на зиму.

На вкус просто зеленая аджика потрясающая – к мясу, рыбе, шашлыку, я такой аджики ем больше чем самого мяса. Те кто попробует приготовить один раз, будет заготавливать ее каждый год.

Рецепт дня: зеленая аджика на зиму.
Для приготовления соуса нам понадобится 15 минут, выход продукта – 1 литр.


Ингредиенты для зеленой аджики

Ингредиенты:
- свежая зелень кинзы – 2 пучка;
- свежая зелень сельдерея – 1 пучок;
- свежая зелень укропа – 2 штуки;
- перец сладкий зелёный или жёлтый, мясистый – 600 грамм;
- чеснок – 6 зубчиков;
- горький перец стручком – 1 штука;
- яблоко с кислинкой – 1 штука;
- растительное масло ароматное – 3 столовые ложки;
- приправа грузинская (есть в любом супермаркете) – по вкусу;
- уксус столовый – 2 столовые ложки;
- соль каменная – 1 столовая ложка;
- сахар белый – 2 столовые ложки.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовим все продукты для приготовления зеленой аджики на зиму. Всю свежую зелень помыть и просушить. Овощи тоже все помыть.


Перец нарезать

Перец почистить и порезать на крупные части, яблоко тоже самое. Складываем все ингредиенты в большую миску, зелень немного порезать, чтоб быстрее всё измельчалось.


частями кладём в чашу блендер

Теперь частями кладём в чашу блендера и измельчаем до однородной массы.


овощи и зелень уложить в миску

Измельчённые овощи и зелень перекладываем в миску.




Добавляем соль и специи

Добавляем соль, сахар, уксус, растительное ароматное масло и грузинскую приправу.


разложить по банкам зеленую аджику

Всё перемешиваем и раскладываем по предварительно пропаренным банкам.


Закатываем крышками

Закатываем крышками и всё готово! Ароматная зеленая аджика, приготовленная по этому рецепту, зимой вас удивит своим оригинальным вкусом.


рецепт зеленой аджики на зиму

Для этой заготовки вы затратите всего 15 минут, а сколько получите удовольствия! Хранить зелёную аджику лучше в холодильнике или холодном погребе.

Рекомендуем также рецепт соуса из клюквы.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!