Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Минтай под майонезом
Минтай под майонезом
Кундюмы с мясным фаршем и луговыми опятами
Кундюмы с мясным фаршем и луговыми опятами
Барбекю из куриных крылышек
Барбекю из куриных крылышек
Пирог-перевертыш с яблоками без духовки
Пирог-перевертыш с яблоками без духовки
Карри суп с рисом и овощами
Карри суп с рисом и овощами
Домашний дрожжевой хлеб
Домашний дрожжевой хлеб
Консервированные персики
Консервированные персики

Зеленая аджика на зиму


Зеленая аджика на зиму
Опубликовано 18.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Наконец-то я приготовила зеленую аджику, ведь каждый год я и многие хозяйки готовят красные аджики, с помидорами, болгарским перцем, это отличный острый соус для многих мясных или рыбных блюд. Теперь хочу рассказать вам про зеленую аджику, готовится она на основе свежей зелени – кинзы, сельдерея, укропа, петрушки или зелёного базилика. Добавляем для сочности яблоко и зелёный болгарский перец, можно жёлтый. В идеале нужно добавить ещё орехи, так как корни этой аджики с Грузии, там всегда добавляют орехи в аджику. Но у нас орехов не было. Все ингредиенты измельчаем в чаше блендера, не на мясорубке, потому что не получится консистенция нужная. Добавляем консервант – уксус, грузинские приправы и ароматное растительное масло, вот и всё. Самое интересное, готовиться она за 15 минут, останется время заняться другими заготовками на зиму.

На вкус просто зеленая аджика потрясающая – к мясу, рыбе, шашлыку, я такой аджики ем больше чем самого мяса. Те кто попробует приготовить один раз, будет заготавливать ее каждый год.

Рецепт дня: зеленая аджика на зиму.
Для приготовления соуса нам понадобится 15 минут, выход продукта – 1 литр.

Ингредиенты для зеленой аджики
Ингредиенты:
- свежая зелень кинзы – 2 пучка;
- свежая зелень сельдерея – 1 пучок;
- свежая зелень укропа – 2 штуки;
- перец сладкий зелёный или жёлтый, мясистый – 600 грамм;
- чеснок – 6 зубчиков;
- горький перец стручком – 1 штука;
- яблоко с кислинкой – 1 штука;
- растительное масло ароматное – 3 столовые ложки;
- приправа грузинская (есть в любом супермаркете) – по вкусу;
- уксус столовый – 2 столовые ложки;
- соль каменная – 1 столовая ложка;
- сахар белый – 2 столовые ложки.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовим все продукты для приготовления зеленой аджики на зиму. Всю свежую зелень помыть и просушить. Овощи тоже все помыть.

Перец нарезать
Перец почистить и порезать на крупные части, яблоко тоже самое. Складываем все ингредиенты в большую миску, зелень немного порезать, чтоб быстрее всё измельчалось.

частями кладём в чашу блендер
Теперь частями кладём в чашу блендера и измельчаем до однородной массы.

овощи и зелень уложить в миску
Измельчённые овощи и зелень перекладываем в миску.



Добавляем соль и специи
Добавляем соль, сахар, уксус, растительное ароматное масло и грузинскую приправу.

разложить по банкам зеленую аджику
Всё перемешиваем и раскладываем по предварительно пропаренным банкам.



Закатываем крышками
Закатываем крышками и всё готово! Ароматная зеленая аджика, приготовленная по этому рецепту, зимой вас удивит своим оригинальным вкусом.

рецепт зеленой аджики на зиму
Для этой заготовки вы затратите всего 15 минут, а сколько получите удовольствия! Хранить зелёную аджику лучше в холодильнике или холодном погребе.



Рекомендуем также рецепт соуса из клюквы.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!