Варенье из яблок и персиков в мультиварке

Опубликовано 12.09.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В этом году яблок полным полно, сок закрыли, компот закрыли, варенье закрыли, а яблоки всё не заканчиваются. Предлагаю приготовить варенье не просто из яблок, а с кусочками персиков, оно получается ароматное и пикантное на вкус. Добавим ещё звёздочку бадьяна, эта специя отлично сочетается с яблоками, не любите бадьян, можно корицы молотой добавить.

Готовить варенье будем в мультиварке, тогда оно точно не подгорит и получится густым. Зимой будет вкусно с таким вареньем блинчики кушать или в пирог добавить, да и просто на хлеб с маслом – объедение. Кусочки персика не размякли в мультиварке при приготовлении, так что такое варенье любит вся семья, особенно дети.

Для приготовления варенья из яблок и персиков в мультиварке нам понадобится 1 час, выход продукта – 1 литр.


Ингредиенты:
- яблоки сочные (сорт любой) – 1 килограмм;
- персик не переспевший – 1 штука;
- бадьян – 1 звёздочка;
- сахар белый – 600 грамм;
- кислота лимонная – пол чайной ложки.

Подготовим все продукты для приготовления варенья из яблок и персиков в мультиварке. Яблоки могут быть различных сортов – антоновка, зимний, джонатан, белый налив, главное сочные, тогда варенье будет ароматное и насыщенное.


Яблоки тщательно промыть и порезать на 4 части, кожуру не снимать, в ней много витамин.


Измельчаем яблоки с помощью мясорубки, сразу выливаем в чашу мультиварки. Можно воспользоваться и блендером, чем хотите.


Добавляем к яблокам сахар и звёздочку бадьяна.
Закрываем мультиварку и готовим 40 минут на режиме «Тушение\Рагу».




Персик помыть, снять кожуру аккуратно, порезать на кусочки среднего размера.
Время прошло, открываем мультиварку и добавляем лимонную кислоту с персиками. Тушим ещё 10 минут.


Вот и всё, варенье из яблок с персиками в мультиварке готово! Аромат обалденный, варенье получилось зернистое и уваренное, по консистенции даже на повидло похоже. Персики не разлезлись так и плавают кусочками. Цвет вообще потрясающий – золотисто оранжевый.




Раскладываем варенье по пол литровым баночкам, предварительно пропаренных.


Закатываем крышками и ставим на пол, чтоб варенье остыло, затем переносим его в погреб или кладовую комнату, где хранятся у нас все вкусности на зиму. Варенье из яблок и персиков прекрасно впишется в ваш рацион зимой.




Для любителей яблочного варенья такой рецепт придётся по душе. Ароматы этого варенья зимой вас порадуют.
А еще мы очень рекомендуем вам рецепт яблочного мармелада.