Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как приготовить овощное рагу в сырном соусе
Как приготовить овощное рагу в сырном соусе
Компот из ревеня и клубники
Компот из ревеня и клубники
Домашняя итальянская паста
Домашняя итальянская паста
Зеленый соус песто из петрушки
Зеленый соус песто из петрушки
Рассольник на зиму из свежих огурцов
Рассольник на зиму из свежих огурцов
Простой борщ по Дюкану
Простой борщ по Дюкану
Салат с грибами и сыром «Искушение»
Салат с грибами и сыром «Искушение»

Абрикосы в собственном соку


Абрикосы в собственном соку
Опубликовано 10.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Абрикос – вкуснейший фрукт оранжевого цвета с темными веснушками. В летний сезон бывает такое, что мы, приготавливая пирожки и пироги, просто не знаем, куда их уже девать. Не теряя ни минуты времени, нужно научиться закатывать консервацию, не требующую много энергии и затрат. Фрукты не подвергнутся обработке горячей водой, потому они сохранят свои полезные свойства, оставшись насыщенного, яркого цвета и приятного, натурального вкуса.

Рецепт дня: абрикосы в собственном соку.

Ингредиенты:
- абрикосы – 2 кг.
- сахар – 600 г.
Рецепт с фото пошагово:
1. Возьмем для закатки абрикосов в собственном соку самый главный продукт – абрикос. Он должен иметь твердую текстуру и быть без малейших повреждений. Таким образом, мы останемся уверены в том, что фрукты в процессе консервирования будут целыми. Тщательно промываем абрикосы, разделив их на две части и, удалив косточки. Оставляем на некоторое время до полного высыхания.

2. Банки должны пройти полную стерилизацию. Для этого нужно хорошо их вымыть моющим средством или пищевой содой, обязательно, ополоснув в чистой воде. Далее ставим кастрюлю с водой, положив на дно металлическую решетку. Ставим на нее банки, засекая время после закипания 15 минут. Прихваткой забираем банки с воды, поставив их сушиться на чистое полотенце.

3. Абрикосы складываем в большой таз, оставляя на три часа для того, чтобы плоды отдали свой сок и стали нежнее. Можете притрусить их небольшим количеством сахарного песка, но это не обязательное условие. Ориентируйтесь на свои вкусовые качества.

4. В сухую емкость закладываем фрукты, пересыпая каждый новый слой сахаром. Встряхиваем тару с абрикосами, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Заливаем до половины банки образовавшимся прозрачно-карамельным сиропом.

5. Банки плотно и герметически закупориваем металлическими крышками. Для надежности закатывания, переворачиваем их вверх дном. Заматываем хорошенечко теплым пледом либо одеялом.

6. В таком положении оставляем консервацию из абрикосов в собственном соку на сутки, после чего убираем в прохладное темное место для дальнейшего хранения. Если вы оставите их в кладовке при комнатной температуре, ничего страшного не произойдет. Фрукты получаются ароматными и насыщенного вкуса, как будто их недавно сорвали с дерева. Эта неженка с золотистыми плодами подарит вам прекрасное настроение и заряд энергии на целый день, если вы полакомитесь ею во время завтрака.

Рекомендуем также взглянуть и на другие заготовки из абрикосов на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN