Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Блины на молоке с яблоками и корицей
Блины на молоке с яблоками и корицей
Печень с яблоками по-французски
Печень с яблоками по-французски
Помидоры с чесноком на зиму «Пальчики оближешь»
Помидоры с чесноком на зиму «Пальчики оближешь»
Кабачковая запеканка с морковью
Кабачковая запеканка с морковью
Пасха из творога с орехами и цукатами в мальтиварке
Пасха из творога с орехами и цукатами в мальтиварке
Куриная печень  с яблоками
Куриная печень с яблоками
Рецепт тефтели из гречки
Рецепт тефтели из гречки

Фруктовый сок из на зиму


Фруктовый сок из на зиму
Опубликовано 14.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чтобы зимой получить максимальное количество витаминов, нужно летом заготовить сок из фруктов. Вместо покупных напитков с консервантами приготовьте натуральный сок из свежих сладких плодов.
Рецепт дня: фруктовый сок из персиков и яблок на зиму.
Время приготовления – 4 часа, а из указанного количества ингредиентов получается 3 литра сока.

Ингредиенты:
- персики – 5 кг;
- яблоки – 3 кг;
- сахар – 70 г.
Рецепт с фото пошагово:
• Для сока из персиков и яблок на зиму нужно отбирать свежие фрукты без изъянов. Сорта персиков и яблок должны быть сочными и достаточно сладкими. Если вы используете во время приготовления более кислые фрукты, то нужно увеличить количество сахара в рецепте по собственному вкусу. Для тех, кто любит натуральный вкус сока – сахар можно вычеркнуть совсем. Персики, перед тем как промыть, нужно потереть сухой губкой, чтобы снять ворс с кожицы. После этого необходимо помыть их в проточной воде и обсушить. Затем разрезать персики пополам и удалить косточки. Порезать половинки на крупные брусочки. Яблоки для фруктового сока на зиму тоже необходимо вымыть в прохладной воде и разрезать на четвертины. Удалить хвостики и семенные карманы.

• Пропустить через соковыжималку яблоки. Затем ту же процедуру проделать и с персиками. Сок яблок и персиков выжимать в разные емкости. Потом займитесь стерилизацией банок и крышек. Сначала их нужно тщательно промыть содой и ополоснуть водой. Банки поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и держите там 15 мин. Крышки нужно просто прокипятить 15 мин. Емкости для консервации и крышки поместите на чистое кухонное полотенце.

• Возьмите эмалированную кастрюлю и вылейте в нее соки персиков и яблок. Тщательно перемешайте их шумовкой. Затем включите средний огонь и доведите смесь соков до кипения, периодически помешивайте все шумовкой, чтобы мякоть не пригорела. Добавить сахар и перемешать сок. Дальше необходимо накрыть кастрюлю крышкой (не плотно) и убавить огонь. Кипятить сок из персиков и яблок на слабом огне 7 мин и затем выключить плиту.

• В подготовленные стерильные банки нужно влить сок до краев горлышка, укупорить крышкой с резьбой или закатать при помощи ключа для консервации. Банки обязательно перевернуть и укутать. Сутки дать на остывание сока, а затем переместить его в погреб или подвал. Зимой вы сможете наслаждаться необыкновенным вкусом фруктового яблочно-персикового сока с мякотью. Мякоть мы не убирали из напитка специально – ведь она очень полезна. Хранить сок до 1 года, хотя его, скорее всего, выпьют намного быстрее. Приятного аппетита!

Напомним, что в прошлый раз мы готовили овощной сок на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN