Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Фаршированный картофель с базиликом и чесноком
Фаршированный картофель с базиликом и чесноком
Самый простой рецепт шарлотки с яблоками
Самый простой рецепт шарлотки с яблоками
Мастика для торта на желатине
Мастика для торта на желатине
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Печенье на рассоле от огурцов
Печенье на рассоле от огурцов
Яйца под грибным соусом
Яйца под грибным соусом
Вкусный картофель в беконе
Вкусный картофель в беконе

Помидоры черри на зиму


Помидоры черри на зиму
Опубликовано 14.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Помидоры черри – небольшие овощи маленького размера, больше похожие на ягодки. В основном их используют в различных салатах к празднику и в виде украшения блюд. Но зимой их трудно достать, поэтому следует научиться закрывать из них консервацию. Это очень увлекательный и полезный процесс, поскольку ваша семья будет вам благодарна за такую вкуснятину.
Рецепт дня - помидоры черри, маринованные на зиму.

Ингредиенты:
- помидоры черри – 2 кг.;
- чеснок – 1 головка;
- зелень петрушки;
- листья вишни;
- укроп зонтики – 3 шт.;
- вода – 2 литра;
- сахарный песок – 3 ст. л.;
- соль крупная – 2 ст. л.;
- перец горошком душистый – 5 шт.
Рецепт с фото пошагово:
1. Отбираем помидоры черри для маринования на зиму не переспевшие и с плотной кожурой. Тщательно переберите их, удаляя хвостики и, проверяя, чтобы не было гнилых, так как консервация долго не простоит из-за этого и взорвется.

2. Чтобы помидоры не потрескались при попадании на них кипятка, проколите их зубочисткой вокруг плодоножки.

3. Банки для стерилизации будем готовить с помощью кипячения в воде. Для этого на газ поставьте кастрюлю, наполнив ее жидкостью до половины и, положив на дно кусочек ткани, выставьте банки. Время от закипания воды должно пройти как минимум 15 минут. После этого аккуратно достаем их прихваткой, выставляя сушиться на полотенце.

4. Крышки необходимо опустить в бурлящую воду на 5 минут, обязательно высушив после этого.

5. На дно банок выкладываем почищенный чеснок, зелень и несколько горошин черного перца. Можете сами отрегулировать остроту, как вы больше всего предпочитаете.

6. Далее плотно закладываем помидоры, положив сверху небольшое количество укропа.

7. Кастрюлю с указанным количеством воды (2 литра) ставим на конфорку до полного закипания. Заливаем жидкостью наши овощи, сразу же сливая эту воду снова в кастрюлю.

8. Доведя ее до кипящего состояния, всыпаем сахарный песок и соль. Помешиваем ложкой до растворения сахарно-солевого осадка. Шумовкой снимаем, образовавшуюся в процессе кипения пенку.

9. Маринадом заполняем банки с помидорами черри, доливая до самого горлышка. Закупориваем стерилизованными крышками, переворачивая закатку.

10. Если у вас нет погреба для хранения консервации, это не помеха, поскольку для данной закатки подойдет обычная кладовка. Вы сможете закрыть момидоры черри, маринованные на зиму, в большом количестве, не переживая, что они у вас останутся. Овощи получаются изумительно вкусными и очень нежными. Теперь вам не страшны нежданные визиты друзей, так как есть чем их удивить.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили перец в медовой заливке на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке
Гость Салат на Новый год 2022, который сметут первым со стола
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Марина Рисовая запеканка как в детском саду
Виктория Постные оладьи из кабачков
Лера Гречневая каша с мясом и овощами в духовке
Аня Перловая каша с грибами в горшочке
Наташа Творожные булочки в лимонном сиропе
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN