Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриные брусочки с золотистой корочкой
Куриные брусочки с золотистой корочкой
Канадский белый хлеб
Канадский белый хлеб
Рагу с куриными сердечками и маринованными грибами
Рагу с куриными сердечками и маринованными грибами
Капуста "Провансаль"
Капуста "Провансаль"
Варенье из персиков
Варенье из персиков
Соус из клюквы
Соус из клюквы
Мясо по-французски с грибами и картошкой
Мясо по-французски с грибами и картошкой

Баклажаны с морковкой по-корейски


Баклажаны с морковкой по-корейски
Опубликовано 04.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот рецепт непременно должен быть у каждой хозяюшки, которая любит побаловать свою семью разными вкусностями и одновременно удивлять гостей.

Баклажаны с морковью по-корейски не только служат отличным угощением, подходящим ко вторым блюдам, но и украсят любой праздничный стол. Готовить такой салат довольно просто. И по финансам подходит, и по времени, что в наше время немаловажно.

Для любителей чего-нибудь остренького, баклажаны с морковкой по-корейски наверняка станут одним из самых любимых блюд! Так что хозяюшкам стоит сейчас, в жаркий период заготовок, немного потрудиться, а зимой наслаждаться незабываемым вкусом этого салата.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- баклажаны - 4 штуки (средних размеров);
- морковка - 1 кг;
- масло подсолнечное – 100 г;
- уксус – 100 г;
- сахарный песок – 5 столовых ложек;
- соль – 2 столовые ложки;
- чеснок - 7 зубчиков;
- лук репчатый – 5 штук (средних размеров);
- приправа для корейской морковки – 3 чайных ложки.
Рецепт с фото пошагово:


Натереть морковь

1. Морковь натереть длинной соломкой, воспользовавшись специальной теркой для корейских блюд.


Нарезать овощи

2. Далее, режем баклажаны (по желанию можно тонко снять верхнюю шкурку) и лук кубиками. Чеснок натираем на средней терке.

Совет. Баклажаны можно с успехом заменить кабачками. Их также нужно потереть на терке для корейской морковки.
Также рекомендуем


Солим, перчим

3. Все ингредиенты перемешиваем. Добавляем подсолнечное масло, уксус в равных долях, сахар, соль, приправу для корейской морковки. Снова все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут, чтобы салат из баклажанов и моркови пустил сок.


Стерилизуем банки

4. Затем приготовленную массу перекладываем в заранее вымытые в горячей воде с содой и простерилизованные пол литровые банки. У вас должно получиться 4 порции. Ставим емкости с салатом на огонь, используя подходящую для стерилизации посуду с водой, минут на 20 (после закипания). На дно посуды нужно обязательно положить небольшое полотенце.




Закатать

5. По истечении необходимого времени банки закатываем металлическими или винтовыми крышками, переворачиваем, укрываем теплой тканью и держим так некоторое время, пока емкость не остынет полностью. Хранить такой салатик из баклажанов с морковью по-корейски можно не только в холодильнике, но и в кладовке.


Накрыть полотенцем





Готово

Баклажаны с морковкой по-корейски готовы! Теперь вы смело можете удивить своих друзей необычный салатом и порадовать домашних вкусным блюдом.


салат из баклажанов  и моркови

Удачных заготовок и приятного аппетита!
Напомним, что героиней нашего прошлого рецепта выступила домашняя аджика на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Лера Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем
Аня Оригинальный суп из лука-порей
Марина Хлеб к Новому году 2022
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN