Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Блины с творогом
Блины с творогом
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Вареники с картошкой и жареным луком
Вареники с картошкой и жареным луком
Икра кабачковая, рецепт как в магазине
Икра кабачковая, рецепт как в магазине
Салат "Сердце" ко дню Валентина
Салат "Сердце" ко дню Валентина
Баклажаны с чесноком и сыром
Баклажаны с чесноком и сыром
Конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой
Конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой

Маринованные огурцы на зиму


Маринованные огурцы на зиму
Опубликовано 27.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Согласитесь, сложно встретить праздничный стол, на котором бы не присутствовала такой вид традиционной холодной закуски, как ароматные маринованные огурчики. Практически каждая хозяюшка знает насколько востребован этот вид заготовки, поэтому старается законсервировать в разгар урожайного сезона как можно баночек, наполненных хрустящими изумрудными огурчиками.
Рецептов приготовления консервированных огурцов существует великое множество, мы же хотим предложить вам заготовить овощи по очень простому и доступному рецепту, справиться с которым сможет даже начинающий заготовитель.

Маринованные огурцы - рецепт на зиму.

Необходимые ингредиенты для заготовки из расчета на одну литровую банку
- огурцы – сколько войдет;
- вода – сколько войдет;
- не йодированная соль – одна столовая ложка;
- сахар-песок – две столовых ложки;
- уксус 9%-ный – одна столовая ложка;
- чеснок – один-два зубчика;
- укроп – два-три зонтика;
- лавровый лист – два-три листочка;
- черный перец горшком – две-четыре горошины.
Рецепт с фото пошагово:
1.Отбираем для заготовки ровные ярко-зеленые огурчики приблизительно одинакового размера и одинаковой степени зрелости без видимых повреждений и испорченности. Хорошо моем их в холодной водой, а затем замачиваем на два-три часа. Важно чтобы при замачивании жидкость полностью накрывала все плоды. Можно за это время сменить воду.
2. Пока огурцы отмачиваются, приготовим стеклянные банки, хорошенько промоем их горячей водой с содой или хозяйственным мыло, после чего пастеризуем над кипящей кастрюлей паром.


рецепт маринованных огурцов на зиму

3.После того как огурцы пролежат в воде несколько часов извлекаем их и наполняем плодами банки, на дно которых предварительно положили лавровый лист, зонтик –два укропа, черный перец горшком и разрезанные вдоль пластинками зубчики чеснока.
4. Заполнив банку огурцами до самого верха, кладем сверху еще пару веточке укропа, заливаем все это крутым кипятком и даем постоять двадцать –тридцать минут. Совет: чтобы стекло банки от высокой температуры не лопнуло, необходимо подложить по ее дно что-то металлическое – лезвие ножа, краешек ложки, вилки и т.д.
5. Спустя завяленное время, сливаем жидкость с банок и на ее основе готовим маринад заливку, в который входит, сахар, уксус и соль.
6.Кипящей заливкой заполняем банки до самого верха, плотно укупориваем и переворачиваем каждую крышкой вниз.
7. Укутываем банки с огурцами в теплые одеяла и оставляем постепенно остывать. Когда заготовки станут холодными, убираем их на хранение в специальное место, где сухо, прохладно и темно.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Татьяна Консервированные сливы в имбирном сиропе
Donni: Макароны с кабачками и помидорами
Катерина Пышный омлет в духовке
Мария Диетические морковные котлеты
Аня Курица в томатном соусе на сковороде
Алёна Бризоль из фарша
Полина Яичница на слоеном тесте
Наташа Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN