Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Хреновина с помидорами и чесноком
Хреновина с помидорами и чесноком
Баклажаны с медом на зиму
Баклажаны с медом на зиму
Зеленые щи
Зеленые щи
Мандарины в сиропе c елочкой из белкового крема
Мандарины в сиропе c елочкой из белкового крема
Американское "мороженое"
Американское "мороженое"
Чихиртма из курицы по-грузински
Чихиртма из курицы по-грузински
Заправка для супа на зиму
Заправка для супа на зиму

Маринованная цветная капуста с помидорами «черри»


Маринованная цветная капуста с помидорами «черри»
Опубликовано 18.08.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хрустящая цветная капуста с помидорами «черри» – универсальное блюдо. С помощью него вы сможете придать вашему столу праздничный вид, а его необычный вкус приятно удивит ваших гостей. Предлагаем также ознакомится и с другими рецептами помидоров на зиму.

Ингредиенты для маринованной цветной капусты с помидорами
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 шт.;
- помидоры «черри» - 10-15 шт.;
- сладкий перец – 2-3 шт.;
- укроп;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- листы смородины – 3-4 шт.;
- душистый черный перец – 3-4 шт.;
- соль – 2 ст.л.;
- сахар – 3 ст.л.;
- уксус 9% - 100 г;
- подсолнечное масло – 1 ст.л.;
- вода – 700-800 мл.
Рецепт с фото пошагово:
разбираем цветную капусту по соцветия
Сначала нужно выбрать качественные овощи без потемнений и других изъянов. Томаты лучше использовать те, которые продаются на веточках. Они дольше сохраняют свежий вид. Тщательно промыть цветную капусту, удаляем кочерыжку и жесткие зеленые листья. Помидоры «черри», укроп, листья смородины, перец также ополаскиваем проточной водой. Овощи и зелень тщательно просушиваем полотенцем. На разделочной доске разбираем цветную капусту по соцветиям.

приготовить маринад
Далее мы должны приготовить маринад: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, душистый перец, лавровый лист и уксус. Время от времени нам необходимо помешивать рассол. Как только маринад закипит, проварить его еще 5-7 мин и сразу же выключить плиту. При этом сахар и соль должны раствориться полностью.

уложить овощи в баночки
Соцветия цветной капусты, перчик, помидоры «черри», укроп, листы смородины следует аккуратно и достаточно плотно уложить в чистую стерилизованную банку. Было бы неплохо, если бы вы заранее приготовили стерилизованную банку и железную крышку. Стерилизуйте банку в духовке или обдайте кипятком. Крышку прокипятите 15 мин.

Залить горячим маринадом
Залить это все горячим маринадом до самого верха банки.
Прежде чем получить закатанную баночку с маринованной цветной капустой и помидорами «черри», следует ее закатать следующим образом: в отдельную кастрюлю налить немного воды, довести ее до кипения и поместить туда банку. Прикрыть горлышко банки стерилизованной железной крышкой, кипятить на огне 15 минут. После нужно аккуратно достать горячую банку и закатать ее закаточной машинкой.



Перевернуть закатанную банку
Перевернуть закатанную банку горлышком вниз и укутать одеялом. Оставить ее в таком положении до полного остывания.

рецепт маринованной цветной капусты с помидорами черри
Маринованная цветная капуста с помидорами «черри» готова к подаче на стол. В зимнее время такая баночка может послужить вам хорошей закуской или быть поданной к жареному мясу. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Гость Соленые сыроежки с чесноком
Гость Луковый суп для похудения
Гость Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
Гость Алексей Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!