Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Баклажаны в аджике
Баклажаны в аджике
Салат из свеклы, моркови, изюма и грецких орехов
Салат из свеклы, моркови, изюма и грецких орехов
Сосиски в тесте в духовке
Сосиски в тесте в духовке
Айвовое варенье
Айвовое варенье
Запеканка из кабачков с курицей в духовке, рецепт с фото
Запеканка из кабачков с курицей в духовке, рецепт с фото
Как приготовить чебуреки
Как приготовить чебуреки
Сытные галушки
Сытные галушки

Маринованная цветная капуста с помидорами «черри»


Маринованная цветная капуста с помидорами «черри»
Опубликовано 18.08.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хрустящая цветная капуста с помидорами «черри» – универсальное блюдо. С помощью него вы сможете придать вашему столу праздничный вид, а его необычный вкус приятно удивит ваших гостей. Предлагаем также ознакомится и с другими рецептами помидоров на зиму.



Ингредиенты для маринованной цветной капусты с помидорами

Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 шт.;
- помидоры «черри» - 10-15 шт.;
- сладкий перец – 2-3 шт.;
- укроп;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- листы смородины – 3-4 шт.;
- душистый черный перец – 3-4 шт.;
- соль – 2 ст.л.;
- сахар – 3 ст.л.;
- уксус 9% - 100 г;
- подсолнечное масло – 1 ст.л.;
- вода – 700-800 мл.
Рецепт с фото пошагово:


разбираем цветную капусту по соцветия

Сначала нужно выбрать качественные овощи без потемнений и других изъянов. Томаты лучше использовать те, которые продаются на веточках. Они дольше сохраняют свежий вид. Тщательно промыть цветную капусту, удаляем кочерыжку и жесткие зеленые листья. Помидоры «черри», укроп, листья смородины, перец также ополаскиваем проточной водой. Овощи и зелень тщательно просушиваем полотенцем. На разделочной доске разбираем цветную капусту по соцветиям.


приготовить маринад

Далее мы должны приготовить маринад: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, душистый перец, лавровый лист и уксус. Время от времени нам необходимо помешивать рассол. Как только маринад закипит, проварить его еще 5-7 мин и сразу же выключить плиту. При этом сахар и соль должны раствориться полностью.


уложить овощи в баночки

Соцветия цветной капусты, перчик, помидоры «черри», укроп, листы смородины следует аккуратно и достаточно плотно уложить в чистую стерилизованную банку. Было бы неплохо, если бы вы заранее приготовили стерилизованную банку и железную крышку. Стерилизуйте банку в духовке или обдайте кипятком. Крышку прокипятите 15 мин.


Залить горячим маринадом

Залить это все горячим маринадом до самого верха банки.
Прежде чем получить закатанную баночку с маринованной цветной капустой и помидорами «черри», следует ее закатать следующим образом: в отдельную кастрюлю налить немного воды, довести ее до кипения и поместить туда банку. Прикрыть горлышко банки стерилизованной железной крышкой, кипятить на огне 15 минут. После нужно аккуратно достать горячую банку и закатать ее закаточной машинкой.




Перевернуть закатанную банку

Перевернуть закатанную банку горлышком вниз и укутать одеялом. Оставить ее в таком положении до полного остывания.


рецепт маринованной цветной капусты с помидорами черри

Маринованная цветная капуста с помидорами «черри» готова к подаче на стол. В зимнее время такая баночка может послужить вам хорошей закуской или быть поданной к жареному мясу. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гостья Сырники в духовке без манки
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!