Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пшенная каша на воде в мультиварке
Пшенная каша на воде в мультиварке
Кутья рождественская из чечевицы
Кутья рождественская из чечевицы
Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе
Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе
Роллы с сыром фета и лососем
Роллы с сыром фета и лососем
Нежные и сочные чебуреки
Нежные и сочные чебуреки
Макароны в сосисках
Макароны в сосисках
Овощное рагу со свининой в мультиварке
Овощное рагу со свининой в мультиварке

Помидоры с огурцами и перцем на зиму


Помидоры с огурцами и перцем на зиму
Опубликовано 01.06.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Как же приятно зимой открыть баночку вкусных пряных помидорчиков с хрустящими огурчиками и наслаждаться их невероятным вкусом. Можно конечно купить их в магазине, но, как правило, в магазинных консервированных овощах много уксуса и вредных консервантов, поэтому лучше всего законсервировать их самим. Тем более это очень просто и быстро. Ваше желание, немножечко таланта, необходимые ингредиенты и время и всё готово!

Этот рецепт очень удобен тем, что в нем есть и помидоры, и огурцы, и сладкий перец. Вам не нужно открывать 3 банки, достаточно всего одной баночки и вас на столе готово ассорти из соленых овощей. Пропорции помидоров, огурцов и перца можно варьировать на свой вкус, смотря что вы больше любите. У меня, например, в семье больше любят помидоры, поэтому я стараюсь их положить побольше.
Для приготовления консервированных помидоров с огурцами и перцем на зиму по этому рецепту нам потребуются следующие ингредиенты (в расчете на одну 3-х литровую банку):
- помидоры свежие - 700 грамм,
- огурцы свежие - 400 грамм,
- сладкий перец - 1 штука,
- горький перец - 2 колечка толщиной 7-10 миллиметров,
- чеснок - 5 зубчиков,
- зелень для засолки (зонтики укропа, листья смородины, хрена) по вкусу,
- лавровый лист - 3 штуки,
- душистый перец горошком - 4 штуки,
- гвоздика - 1 штука,
- соль каменная - 1 столовая ложка,
- сахар песок - 1,5 столовые ложки,
- уксус столовый 9% - 2 столовые ложки.
Рецепт с фото пошагово:


в чистые пропаренные банки укладываем пряности

Для начала в чистые пропаренные банки укладываем зонтики укропа, листья смородины, хрена, лавровый лист, душистый перец горошком, веточку гвоздики. Добавляем туда же очищенные зубчики чеснока.


Укладываем в банки огурцы

Огурцы тщательно промываем под проточной водой, сушим на бумажном полотенце и обрезаем попки. Укладываем их в банки поверх зелени и приправ.


укладываем в банки помидоры и перец

Сладкий перец промываем, разрезаем на 6 частей вдоль и добавляем в банку, можно использовать болгарский, ратунда.
Помидоры промываем под проточной водой и также укладываем в банки. Туда же отправляем 2 колечка горького перца, он придаст помидорам с огурцами пикантный острый привкус.


заполнить банки до верху

Такую процедуру проделываем со всеми овощами. Я обычно закрываю по такому рецепту банок 15, так как такие овощи в повседневной жизни и по праздникам уходят на ура.




добавляем в банку уксус

Чтобы убить микробов, мы заливаем овощи с приправами и зеленью кипятком на 10 минут. По истечению данного времени сливаем воду. Такую процедуру проделываем 2 раза.
Далее добавляем в банку уксус.


добавляем соль и сахар

В банку с овощами, приправами и уксусом добавляем соль и сахар.




заливаем в банки кипяток и закатываем

Вновь заливаем в банки кипяток, но на этот раз не сливаем. Закатываем банки закаточным ключом. Очень удобно консервировать овощи и фрукты в банках с закруткой, тогда вам не нужен ключ, можно их просто закрутить и всё готово.


рецепт помидор с огурцами

Вот так просто можно законсервировать ароматные и пикантные помидоры с огурцами, а зимой наслаждаться их невероятным вкусом. Такие овощи можно употреблять как отдельное блюдо, так и использовать в салатах. Консервированные помидоры с огурцами станут ярким украшением вашего стола, а вкус приятно удивит ваших гостей, особенно когда они узнают. Что вы консервировали их самостоятельно.




рецепт консервированных помидор с огурцами

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN