Компот из малины на зиму

Опубликовано 09.05.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Малина – несомненно, одна из самых вкусных и полезных ягод. Она обладает лечебными свойствами при простудных заболеваниях. Даже в консервированном виде сохраняются полезные вещества. Заготовить малину можно различными способами, а я хочу предложить вам сначала сделать пару баночек малинового варенья, а потом еще и компота наварить, да побольше.

. Вкусный освежающий напиток с чудесным ароматом малины, я уверена, понравится всем домочадцам. В зимнюю пору такое угощение напомнит летние деньки и поднимет настроение.

Компот из малины на зиму - рецепт с фото.

Продукты:
- свежая малина – 3 стакана;
- сахарный песок – 1,5 стакана;
- вода – 3 литра.

Рецепт с фото пошагово:

Для приготовления малинового компота вам потребуются: 3-х литровая банка, крышка для консервирования, закаточная машинка. В первую очередь поставьте кипятиться воду в кастрюле на газ. В это время, пока закипает, переберите ягоды от плодоножек, веточек и другого мусора. Потом промойте хорошенько под проточной водой малину. Банку тоже ополосните и засыпьте чистые ягоды.

Далее добавьте сахарный песок прямо в банку. Стерилизовать предварительно не обязательно, так как заливать компот будите 2 раза кипятком - это и послужит стерилизацией. А вот крышку нужно прокипятить 2 минуты.

Когда закипит вода, залейте кипятком ягоды и накройте крышкой. Немного воды может остаться, но это не страшно, так как никто не застрахован от разбрызгивания во время переливания из кастрюли. Оставьте на 5-10 минут и затем при помощи специальной крышки с дырочками слейте содержимое обратно в кастрюлю.

Прокипятите компот из малины еще раз и залейте снова в банку. Теперь закрутите крышку закаточной машинкой. Чтобы проверить подтекает крышка или нет, я переворачиваю аккуратно банку вверх дном над раковиной. Если крышку сорвет, то кипяток выльется не на пол. Если все в порядке я ставлю банку вверх дном на полотенце, чтобы посмотреть не подтекает ли крышка.
Вот и все компот готов. Когда он остынет, уберите в подвал или можно даже хранить дома. Наслаждайтесь в зимнюю стужу сладким и ароматным компотом из малины.