Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Слоеный салат "Новинка" с крабовыми палочками и колбасой
Слоеный салат "Новинка" с крабовыми палочками и колбасой
Свекольные котлеты как в детском саду
Свекольные котлеты как в детском саду
Рецепт сырных шариков
Рецепт сырных шариков
Барбекю из куриных крылышек
Барбекю из куриных крылышек
Рецепт фаршированной щуки
Рецепт фаршированной щуки
Чай с имбирём и лимоном от простуды
Чай с имбирём и лимоном от простуды
Соус "Дор блю" со сливками
Соус "Дор блю" со сливками

Ароматная уха на природе


Ароматная уха на природе
Опубликовано 05.08.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Когда праздники отмечаются на природе, или когда вы всей семьей выезжаете на отдых в летние погожие деньки, или даже когда накрапывает небольшой дождь, то лучшим блюдом, в теплый уютный вечер с хорошей компанией, будет именно ароматная уха на природе. Она готовится очень просто, не отнимет много сил, а так хорошо объединит за душевным разговором всю компанию. Причем уху с удовольствием скушают и взрослые и детки. Ведь картошка в ней просто объедение, не говоря уже про рыбу и наваристый бульон.
Одним из способов придать бульону в ухе прозрачность, является добавление в ее 100 г. хорошей водки. Именно хорошей, так как спирт должен испариться без следа, и никаких примесей в ухе остаться не должно. Только бульон как постоит в котелке или кастрюле, должен стать прозрачным.


Ингредиенты

Ингредиенты на 5 литров ухи:
- картофель крупный 1 кг;
- 1-2 большие моркови или пучок молодой некрупной морковки;
- 1 кг. рыбы очищенной от чешуи, внутренностей;
- соль по вкусу;
- перец черный, белый, душистый горошком;
- перец черный молотый;
- 1-2 луковицы;
- лавровый лист по вкусу.

Если берете рыбу с головами, то обязательно удалите жабры. Если вы этого не сделаете, а проигнорируете это правило, то уха будет горькой.
Рекомендуем вам посмотреть фото рецепт ухи в казане.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать картофель и морковь

Как варить уху на природе. Картофель нарезаем на четыре части. Он должен вариться крупными кусками, а то это не уха получится, а суп рыбный. Морковь вне зависимости от размера нарезаем исключительно кружочками.


Подготовить костер

Устанавливаем над костром кастрюлю или котелок. Хорошо, когда созданы все условия для приготовления ухи на костре, но бывает так, что уха не готовится потому, что нет ни котелка, ни условий его подвесить. Тогда мы делаем так: два блока или две стопки кирпичей кладем вокруг костра, на них кладем два толстых металлических прута или решетку, а на них ставим кастрюлю. Удобно, просто, а уха как всегда вкусная получается.


Варим овощи

Как только вода в кастрюле закипит, бросаем в нее картошку и морковь.


Добавить лук

Варим картофель в воде до готовности. Как только картофель будет готов, сварен, то бросаем в воду луковицу, разрезанную на две части, рыбу. Наливаем 100 г. водки.




Добавить специи

Как только вода в кастрюле-котелке закипит уже с рыбой, то пора солить, перчить, класть лавровый лист в количестве 3-5 шт. если вы любите его вкус.


уха на природе

А через 5 минут уха уже готова. Можно баловать гостей тарелками ароматной и вкусной, навевающей приятные воспоминания и расслабляющей ухи. Именно в такие моменты рождаются самые душевные и теплые разговоры, появляются планы на будущее и вспоминается счастливое прошлое. Вот так просто готовится уха на природе.




Ароматная уха на природе

Приятного аппетита!!! Кстати, дома можно сварить уху из голов толстолобика.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Лера Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем
Аня Оригинальный суп из лука-порей
Марина Хлеб к Новому году 2022
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN