Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тушеная капуста на сковороде
Тушеная капуста на сковороде
Пирожки с квашеной капустой
Пирожки с квашеной капустой
Яблочный пирог
Яблочный пирог
Французский суп-пюре с тыквой
Французский суп-пюре с тыквой
Хрустящие маринованные патиссоны
Хрустящие маринованные патиссоны
Торт из пряников без выпечки со сгущенкой
Торт из пряников без выпечки со сгущенкой
Пряники на кефире
Пряники на кефире

Компот из домашней клюквы


Компот из домашней клюквы
Опубликовано 01.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Компоты в доме – это знак уважительного отношения к своему здоровью. Ведь именно компоты лучше всего утоляют жажду, причем еще чрезвычайно полезны и удивительно вкусны. Еще с раннего детства детки, приученные к тому, что в доме всегда есть прохладный компот, равнодушно смотрят на газировки и лимонады, в которых один вред, хотя и попадаются очень вкусные экземпляры.

Клюква - это «северный лимон», но не домашняя. Домашняя клюква – это гибрид крыжовника и клюквы обычной, которая растет на болотах. Ее листья похожи на листья крыжовника, а вот ягоды – больше на клюкву. Кожа у них тонкая, а ягода чрезвычайно сочная. Растет она исключительно в тенистом месте на участке, а значит, солнечные лучи не разрушают полезные витамины и микроэлементы этой ягоды.

Клюква домашняя по полезным свойствам только немного уступает своей «родственнице». В ней так же содержатся и витамины, и антиоксиданты, и микроэлементы.

Раньше я эту клюкву просто протирала с сахаром и хранила в холодильнике, но однажды сделала из нее компот…

Особенным и необычно вкусным стал для нас компот из домашней клюквы. Это наша гордость. Гости за столом долго угадывали, из чего же он сделан, этот компот, но так и не угадали. А потом просили показать это чудо-растение и поделиться отростками.

Действительно, ягоды эти обладают более сладким вкусом, чуть крупнее и немного темнее цветом. Сахара по рецепту в компот из клюквы требуется чуть менее двух стаканов на трехлитровую банку.


Ингредиенты для компота

Ингредиенты на трехлитровую банку:
- 1-1.5 литра ягод клюквы;
- Полтора стакана сахара или два неполных стакана сахара.
Рецепт с фото пошагово:


уложить ягоду в банку

Банки стерилизовать нужно обязательно.
В эти простерилизованные любым из известных вам способов банки кладем перебранную от листочков и недоспелых ягод клюкву.


Заливаем ягоды кипятком

Ставим на огонь чайник или кастрюлю с водой кипятиться. Если вы закатываете компот из клюквы на зиму в трехлитровые банки, то три литра воды и кипятите.
Заливаем ягоды кипятком, оставляем банку с ягодами в кипятке, прикрыв горлышко крышкой. Так ягоды пропарятся.


воду слить

Через 10 минут воду сливаем в кастрюлю, а вот ягоды домашней клюквы оставляем в баке. Засыпаем в эту кастрюлю сахар и ставим закипать.


залить сиропом и закатать

Как только закипит сироп, заливаем им уже ягоды еще раз, закручиваем банку металлической крышкой. Обязательно укутываем банку в перевернутом состоянии в плед до утра.
А утром можно отправлять компот из клюквы на хранение в подполье.




рецепт компота из клюквы

Приятного аппетита!!!
Напомним, что в прошлый раз мы баловали семью клюквенным морсом.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN