Мини-запеканка из фарша и картофеля

Опубликовано 03.04.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Запеканка из фарша с картофелем в духовке вполне подойдёт для праздничного стола или просто для ужина. Такую запеканку с большим удовольствием «уплетают» детки. Приготовить ее можно разными способами, мы предлагаем сделать это при помощи фольги.
Ингредиенты:
- фарш 350 гр;
- пучок зелёного лука;
- пучок укропа;
- 1 луковица репчатого лука;
- 1 яйцо;
- 350 гр. картофеля;
- сыр 150 гр.;
- помидор 2шт.;
- майонез 4 ст.л.;
- огурец для украшения блюда - 1 шт.

Для приготовления мини-запеканки из фарша и картофеля нужна пластмассовая формочка и фольга. Формочку можно использовать от сметаны. Отрезаем кусочек фольги и укладываем в формочку.


Приготавливаем мясную начинку. Соединяем фарш, яйцо, нарезанную зелень, приправу для фарша, соль и перец.


Всё перемешиваем. Укладываем на дно формочки начинку из фарша высотой в 1 см.


Заготовку с мясом аккуратно вытаскиваем, стараясь не порвать фольгу. Таким же образом делаем следующие заготовки. Далее нужно сделать майонезную заливку. Майонез разбавляем немного водой и добавляем в него мелко порубленную зелень.




Поливаем немного заливкой мясо.


Посыпаем тёртым сыром.




Далее идёт слой лука.


Картофель нарезаем тонкими колечками, иначе он не пропечётся. Укладываем его поверх лука.




На картошку выкладываем дольки помидора.


Выливаем оставшуюся заливку.




Последний слой - тёртый сыр.


Сыр должен покрыть всё толстой шапкой. Сворачиваем фольгу.




Если вдруг увидели, что где то фольга порвалась, заверните заготовку в ещё одну фольгу. Отправляем в духовку на 45-50 минут. Подаём запеканку из фарша с картофелем открытой со свежими помидорами и огурцами.


Так же попробуйте приготовить запеканку из макарон с фаршем.