Заливное из щуки

Опубликовано 21.12.2014
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ни для кого не секрет, что рыба была и всегда будет одним из самых важных источников витаминов. Вот только часть того, на что она оказывает благоприятное влияние:
- в первую очередь, организм насыщается белком, к тому же это не приводит к увеличению веса,
- нормализует свертывание крови в организме,
- отлично снижает холестерин, этот пункт важен для тех людей, которые хотят похудеть,
- нормализует функции щитовидки,
- улучшает зрение,
- нормализует работу нервной системы в целом,
- улучшает память и сон,
- улучшает состояние кожи, волос, укрепляет кости и зубы,
- нормализует обмен веществ
Именно поэтому очень важно включать рыбу, ну если не в ежедневный рацион, то хотя бы употреблять ее через день.
Сегодня, рассмотрев кучу преимуществ и полезных свойств рыбы, мы попробуем приготовить заливное из щуки. Рецепт с фото.

Для его приготовления понадобится:
- 1 крупная щука,
- соль,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- желатин (я его не использовала, так как бульон у меня получился желеобразным).

Щуку для заливного тщательно выпотрошим.
Затем нарежем ее на куски, выложим в кастрюлю для варки.






Туда же положим морковь и одну луковицу.








Отварим рыбу в течении 40 минут предварительно ее посолив.






Затем охладим, удалим кости, выложим в емкость для заливного (я использовала обычную креманку). Туда же выложим нарезанную кружочками морковь.



Поставим заливное из щуки, приготовленное по этому рецепту, в холодильник для застывания.





А пока вы записываете рецепт, мы расскажем, как сэкономить на новогоднем столе.