Закуска из кабачков с курицей

Опубликовано 22.06.2014
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень интересной на вкус получается эта закуска из жареных кабачков, рецепт с курицей и лимоном можно включить в праздничное меню. Готовить ее очень просто и быстро, поэтому ждать привередливым клиентам, которые чаще всего куда-то опаздывают и всегда спешат долго не придется.

Оригинальное оформление закуски из кабачков и непревзойденный вкус не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. Я впервые попробовала это блюдо в ресторане, и так как ничего тяжело в его приготовлении и в наличии продуктов я не обнаружила, решила приготовить эту закуску в домашних условиях.

Основные ингредиенты для приготовления закуски из кабачков:
- 0,5 килограмма молодых кабачков,
- 100 грамм куриного филе (можно свинины или говядины),
- половина лимона,
- соль и перец (по вкусу).

Приступим к приготовлению. Главным в закуске из кабачков является идеально ровно нарезанные кабачки и мясо.
Нарежем кабачки равномерными кружочками.


Мясо вымоем, удалим пленку, кости, если таковы имеются.
Сковороду разогреем, выложим мясо, обжарим его с двух сторон по две минуты.
Затем обжарим кабачки также по две минуты с каждой стороны.


Выложим на блюдо кружок кабачка, сверху положим кусочек мяса, затем второй кружок кабачка и снова мясо.


Лимон нарежем тонкими кружочками, сделаем надрез и украсим закуску из кабачков, так как показано на фото.




Напомним.что в прошлый раз мы готовили не менее пикантную и яркую закуску - маринованные цукини