Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Треска под маринадом
Треска под маринадом
Салат из редиски с яйцом и зеленым луком
Салат из редиски с яйцом и зеленым луком
Слоёный десерт из персиков с малиной
Слоёный десерт из персиков с малиной
Суп на курином бульоне с баклажанами
Суп на курином бульоне с баклажанами
Варенье из алычи с косточками
Варенье из алычи с косточками
Компот из черешни на зиму
Компот из черешни на зиму
Банош на сале с грибами в  мультиварке
Банош на сале с грибами в мультиварке

Пирожки с луком и яйцом, жареные в масле


Пирожки с луком и яйцом, жареные в масле
Опубликовано 21.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Когда мои родные просят приготовить для них пирожки, в арсенале рецептов у меня имеется один вкусный, быстрый и простой вариант. Я готовлю пирожки с яйцом и луком жареные на сковороде, рецепт с фото поможет и вам разнообразить свою выпечку.
Тесто готовится очень быстро, поскольку оно бездрожжевое, замешивается на кефире. Единственный, пожалуй, секрет приготовления мягкого и пушистого теста на кефире заключается в том, что по консистенции оно должно быть немного гуще, чем на оладьи. Если положить слишком много муки, пирожки выйдут жесткими.

Начинку для пирожков можно использовать любую. Это может быть картофель, капуста, мясо, субпродукты и прочие начинки. В весенне-летний же период я предпочитаю использовать начинку в виде молодого зеленого лука, смешанного с вареными яйцами.

Несмотря на то, что пирожки обжариваются в масле, они получаются сытными, но не тяжелыми.



Ингредиенты для пирожков

Ингредиенты:
ля теста:
- яйцо – 1 шт.;
- кефир — 1 стакан;
- мука – 1,5-2стакана;
- соль — 1 ч. ложка;
- сода — 1 ч. ложка;

для начинки:
- яйцо - 4 шт.;
- зеленый лук — 4-5 шт.;
- соль, молотый перец черный — по вкусу.

Время приготовления: 45-55 минут.
Рецепт с фото пошагово:


яйца нарезать

Подготовим сначала начинку для пирожков. Для этого яйца отварите вкрутую, остудите и очистите их от скорлупы. Затем нарежьте мелкими кубиками.


лук нарежьте

Лук помойте и также мелко нарежьте.


Смешайте яйца с луком

Смешайте яйца с луком. Посолите и поперчите по вкусу. Начинка для жареных пирожков готова.


вбейте яйцо, добавьте соль

Перейдем к приготовлению теста. В миску вбейте яйцо, добавьте соль.




Взбейте яйцо с солью

Взбейте яйцо с солью венчиком.


Влейте кефир.

Влейте кефир.




Всыпьте соду

Всыпьте соду.


добавьте муку

Размешайте и добавьте муку.




Замесите не густое, липкое тесто

Замесите не густое, липкое тесто для пирожков с луком и яйцом. По консистенции оно должно быть немного гуще, чем на оладьи.


положите тесто в муку

На рабочий стол насыпьте горку муки. Наберите одну столовую ложку теста и положите его в муку.




выложите начинку

Обваляйте тесто с двух сторон в муке, приплюснете его, чтобы получилась лепешка. Сверху выложите начинку.


Соедините края теста

Соедините края теста.




Положите в сковороду пирожки.

Сформируйте так все пирожки. Раскалите сковороду с растительным маслом. Положите в нее пирожки.


обжарьте на среднем огне

И обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.


рецепт пирожков

Жареные пирожки с луком и яйцом можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Если вам больше по душе печеные пирожки с начинкой из лука и яиц - воспользуйтесь соответствующим рецептом.
Приятного аппетита!




рецепт пирогов с яичной начинкой

Автор рецепта ANET83

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Где встретить Новый год 2022 в Подмосковье
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN