Пирог с абрикосовым вареньем

Опубликовано 13.06.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если у вас дома стоит без дела абрикосовое варенье, срочно пускайте его в ход. Предлагаю вам испечь пирог с абрикосовым вареньем. С рецептом такого пирога справится даже самая начинающая хозяйка. Вообще в такой пирог можно пустить любое варенье, но с абрикосовым будет намного вкуснее. К слову сказать, рекомендуем вам приготовить и такой песочный пирог с вареньем "Кудряшечка".

И так, как приготовить пирог с вареньем.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 2,5-3 стакана муки;
- сода - 1 ч.л.;
- маргарин - 260 гр;
- ванилин - 0,5 гр.;
- сахар - 1 стакан;
- корица - 1 ч.л.;
- кардамон - 1 щепотка;
- абрикосовое варенье - 400 мл.

В чашке взбиваем яйца, сахар, корицу, кардамон, ванилин и соду.


Маргарин нарезаем на части и растапливаем в микроволновке.


Добавляем в чашку муку и маргарин.


Замешиваем для нашего пирога с абрикосовым вареньем мягкое тесто руками.




От теста отделяем два маленьких кусочка и убираем их в морозилку, завернув в пищевую плёнку. Через 15-20 минут после замешивания теста, раскатываем тесто в пласт высотой в 0,7 см. Противень застилаем бумагой для выпечки. Укладываем тесто на противень и формируем бока пирога.


На тесто распределяем варенье.




Слишком много варенья распределять не стоит, иначе будет слишком приторно сладко. Кусочки теста из морозилки натираем на крупной тёрке прямо на поверхность варенья.


Время выпечки пирога с абрикосовым вареньем - 30-35 минут. Пирог печётся быстро, поэтому время от времени заглядывайте в свою духовку, так как духовки у всех разные.




Выпекаем пирог при температуре 195 градусов. Готовому пирогу дать остыть.


Разрезаем вот такой простой пирог с абрикосовым вареньем на порционные кусочки и подаём к чаю.




Пирог с абрикосовым вареньем получается рассыпчатый и ароматный, за счёт добавления корицы и кардамона.
Так же для такого пирога подойдет варенье из персиков.