Кексы с лесной земляникой
Опубликовано 07.06.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Кексы, кексы, кексики… Ммм… Вкуснятина! Каких рецептов кексов сегодня только нет: и с разной начинкой, и творожные, и с ягодой, и с орехами, и с бананами и т.д. Предлагаю испечь кексы с лесной земляникой. Землянику можно купить в пакетах свежемороженую. А в сезон лесной земляники не пожалейте денег и купите небольшое ведёрко. Ведёрко земляники можно заморозить на зиму. Хранить в морозилке землянику можно в банках или в полиэтиленовых пакетах.
Рецепт дня: кексы на ряженке с лесными ягодами.
Продукты для приготовления кексов:
- мука - 2,5 стакана;
- ряженка - 210 мл;
- сода 1 ч.л.;
- свежемороженая лесная земляника;
- яйцо куриное - 2шт;
- масло растительное - 85 мл;
- соль – щепотка;
- сахар - 1 стакан.
Рецепт с фото пошагово:
Готовим тесто для кексов на ряженке. В миске взбиваем яйца и сахар.
Далее добавляем ряженку и подсолнечное масло.
Всё взбиваем. Частями добавляем просеянную муку и всю соду.
Взбиваем тесто до отсутствия комочков.
Лесную ягоду отчищаем от хвостиков и обсыпаем мукой.
Добавляем ягоду в тесто для кексов и аккуратно перемешиваем лопаткой.
Разливаем тесто по формам, заполняя каждую формочку на 1/3.
Выпекаем кексы, замешанные на ряженке 35 минут, при установленной температуре 180 градусов.
Обязательно проверяйте кексы на готовность деревянной шпажкой. Ну вот и готовы вкусненькие кексы с лесной ягодой!
Чтобы кексы с лесными ягодами не смотрелись скучными на столе, можно посыпать их кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
Напомним, что в прошлый раз мы выпекали кексы с вишней.
- Кексы- вкусняшки
- Кекс "Маэстро"
- Новогодние кексы "Под снегом"
- Кексы "Розы"
- Пасхальные кексы
- Бисквитное пирожное с ягодами "Ягодная любовь"
- Тыквенные кексы
- Кексы маффины с вишней
Комментарии
Комментариев нет..