Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Маринованная тыква
Маринованная тыква
Печенье на Хэллоуин «Летучая мышь»
Печенье на Хэллоуин «Летучая мышь»
Медовое тесто для пиццы за 15 минут
Медовое тесто для пиццы за 15 минут
Куриные котлеты с кабачком
Куриные котлеты с кабачком
Английский рождественский кекс
Английский рождественский кекс
Варенье из физалиса
Варенье из физалиса
Яркая закуска из сельди в желе
Яркая закуска из сельди в желе

Рулет в пароварке с курицей и овощами


Рулет в пароварке с курицей и овощами
Опубликовано 18.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Рулет из теста с начинкой из овощей и курицы - это вкусное, простое и совсем недорогое блюдо. Чтобы упростить себе задачу, тесто можно приготовить заранее, оно хорошо хранится в холодильнике в течении 1-2 суток. Блюдо получается нежирное. При желании мясо можно вовсе исключить из списка ингредиентов, заменив, например, тыквой, и приготовить овощные рулеты на пару. Тоже получится очень вкусно.



ингредиенты для рулета

Ингредиенты:

Для теста:
- мука – 600 г;
- яйцо – 2 шт;
- вода минеральная – 100 мл;


Для начинки:
- куриная грудка – 1 шт;
- картофель – 2 шт;
- морковь – 1 шт;
- капуста – 200 г.
- зелень свежая;
- черный перец;
- красный перец;
- смесь сушеных пряных трав;
- крахмал картофельный;
- соль.
Рецепт с фото пошагово:
Готовим тесто для рулетов с начинкой из курицы и овощей.
Высыпаем муку на стол, делаем небольшое углубление, вбиваем яйца.


выбиваем яйца в муку

Начинаем аккуратно замешивать тесто, в процессе небольшими порциями добавляем минеральную воду (используем обычную столовую газированную воду, не лечебную).


готовое тесто

Замешиваем крутое, мягкое, эластичное тесто. Если необходимо, можно добавить еще немного муки, все зависит от количества содержащейся в ней клейковины.
Тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет, кладем в холодильник.


готовим начинку

А в это время займемся начинкой. Очищенный картофель и морковь средних размеров режем ломтиками, мясо широкими полосками, а капусту разделяем на листья. Все ингредиенты по очереди пропускаем через мясорубку. Добавляем любую измельченную зелень, какая больше по вкусу, солим, высыпаем специи. Особенно вкусно рулеты с курицей и овощами получаются с зеленым луком и петрушкой. Из-за овощного сока фарш может быть слегка водянистым, поэтому кладем столовую ложку с горкой крахмала. Даем постоять ему 5-10 мин.




делим тесто на две части

Достаем тесто, дели его на две равные части.


тонко раскатываем тесто

Одну убираем в пакет, чтобы не заветрелась, из второй раскатываем длинную лепешку толщиной ни более 2 мм. Тесто к скалке и столу не липнет, поэтому можно не использовать муку при раскатывании.


выкладываем начинку

На один край кладем начинку, край загибаем внутрь и сворачиваем рулетом. Отрезаем оставшееся тесто.


защипываем края рулета

Хорошо заклеиваем со всех сторон. Из оставшейся лепешки, делаем еще один рулет с начинкой из овощей и курицы.




выкладываем рулет на пароварку

Чаши пароварки смазываем растительным маслом, выкладываем рулеты, ставим таймер на 35 мин. За счет того, что тесто крутое, при готовке изделия практически не увеличиваются в размере.


готовый рулет

По истечении времени выкладываем рулеты с курицей и овощами из пароварки на блюдо, поливаем растительным маслом, украшаем зеленью.

Если у вас нет ни желания, ни времени на тесто, можете приготовить рулеты с овощами из покупного слоеного теста.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!