Рулет из лаваша с сыром и грибами

Опубликовано 06.01.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин

Рулет из лаваша с сыром и грибами – отличная закуска к любому столу. Он и сытный, и вкусный. Поскольку рулет запекается в духовке, он получается мягким внутри с хрустящей корочкой снаружи. Рулет подойдет как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы.
В приготовлении рулета нет ничего сложного.

В приведенном рецепте рулета используется два слоя начинки, но количество слоев можно увеличить, добавив еще одну или несколько начинок. Если рулет не запекать в духовке, то его можно приготовить с самыми разнообразными начинками – с ветчиной, крабовыми палочками, красной рыбой и прочими. Остановимся подробнее на приготовлении рулета из лаваша с сыром и грибами в духовке.

Ингредиенты:
- лаваш – 2 шт.;
- шампиньоны— 400 гр.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- плавленый сыр – 1 шт.;
- майонез;
- соль, перец черный молотый – по вкусу;
- масло растительное – для жарки.

Время приготовления — 45 минут.
Ингредиенты приведены на один рулет.

Рецепт с фото пошагово:

Лук очистите от кожуры и мелко нарежьте.

Шампиньоны нарежьте в произвольной форме.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней сначала лук, а затем добавьте грибы и обжарьте все вместе до готовности грибов. Во время жарки грибов посолите и поперчите их по вкусу. Готовые грибы остудите.

Плавленый сыр натрите на мелкой терке.

Добавьте майонез по вкусу и перемешайте.

Разложите один лист лаваша. Смажьте его начинкой из плавленого сыра.

Сверху накройте вторым листом. Смажьте его тонким слоем майонеза.

Сверху выложите начинку из грибов, не доходя до краев примерно 5 см.

Плотно сверните лаваш с начинкой из сыра и грибов в рулет.

Переложите рулет на смазанный растительным маслом противень. Сверху рулет смажьте тонким слоем майонеза.

Поставьте рулет в духовку и запекайте примерно 20 минут, пока верх рулета станет золотистым. Готовый рулет из лаваша с сыром и грибами остудите. Нарежьте небольшими кусочками и подавайте к столу.
Приятного аппетита!