Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картофельные зразы с грибами в духовке
Картофельные зразы с грибами в духовке
Хворост тонкий, хрустящий
Хворост тонкий, хрустящий
Кукуруза в початках, отваренная в кастрюле
Кукуруза в початках, отваренная в кастрюле
Суп Минестроне с цветной капустой
Суп Минестроне с цветной капустой
Пицца из лаваша в духовке
Пицца из лаваша в духовке
Заливной пирог с курицей на кефире
Заливной пирог с курицей на кефире
Рецепт горохового пюре
Рецепт горохового пюре

Хлеб с тмином в хлебопечке


Хлеб с тмином в хлебопечке
Опубликовано 24.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаем испечь хлеб с тмином в хлебопечке. Для приготовления этого хлеба нам понадобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты:
- 350 г пшеничной муки сорта «экстра»;
- 80 г ржаной муки (обдирной);
- 1,5 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей;
- 1 ст. ложка ферментированного солода;
- 2 ст. ложки хлопьев (овсяные+пшеничные или овсяные +ржаные);
- 2 ч. ложки семян тмина;
- 3 ст. ложки горчичного масла (можно заменить любым растительным);
- 1,5 ч. ложки соли;
- 1 ст. ложка коричневого сахара;
- 100 мл воды;
- 160 мл свежего молока.
Рецепт с фото пошагово:
Готовим форму
Тщательно протрите форму для хлебопечки, а затем насыпьте сухие дрожжи в один из углов.

Просеять муку
С помощью мелкого сита просейте пшеничную муку – так, чтобы она полностью закрывала дрожжи. Добавьте ржаную муку и солод, всыпьте коричневый сахар, овсяные хлопья, соль и семена тмина.

Добавить все ингредиенты
В последнюю очередь влейте воду и молоко, и добавьте горчичное масло.

Выставим режим
Хлеб, состоящий примерно на 2/3 из пшеничной муки, лучше готовить на режиме «основной», запрограммировав средний размер буханки (L) и светлую корочку. Чтобы запустить хлебопечку, нажмите кнопку «старт». С этого момента начнется обратный отсчет времени, необходимого для приготовления хлеба с тмином.



Тесто готово
Процесс выпечки в хлебопечке Панасоник SD-253 будет состоять из следующих этапов:
- rest (отдых) – на этом этапе ингредиенты для хлеба будут выстаиваться при определенном температурном режиме (в зависимости от сочетания продуктов, время выстаивания может колебаться от 30 до 60 минут);
- вымешивание и расстойка ( чередуются несколько раз), первый раз тесто вымешивается наиболее интенсивно;
- выпечка – запускается за полчаса до конца приготовления.

Выставит режим



Тесто подошло

Готово
Когда отзвучит звук таймера, достаньте форму с хлебом из тмина из хлебопечки, и аккуратно переложите еще горячий хлеб на чистую салфетку. Приверните буханку в кухонное полотенце и оставьте на час-полтора для остывания (холодный хлеб режется гораздо ровнее и аккуратнее, чем горячий).



хлеб с тмином
Простая выпечка не любит изысканных деликатесов, поэтому лучшую компанию душистому ржаному хлебу с тмином составят свежее сливочное масло и крупная соль. Приятного аппетита!
1940

домашний хлеб с тмином

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!