Обед из курицы

Опубликовано 30.03.2015
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня мы с вами приготовим два блюда для обеда. Такой способ приготовления блюд, возможно редко встречается, но трапеза получается безумно вкусной и аппетитной.
Для приготовления обеда из курицы нам понадобятся следующие ингредиенты:


- курица;
- свиное сало, 100гр;
- грибы, 100гр;
- сыр, 100гр;
- соевый соус;
- майонез;
- макаронные изделия (паутинка);
- черный молотый перец;
- соль экстра.

И так приготавливаем сначала первое блюдо. Для этого нам необходимо положить, предварительно порезанную на одинаковые части, курочку в кастрюлю, залить водой, и поставить на большой огонь. Курицу делим на пять мясистых частей это крылья, два окорока, грудинка, и части шеи, спины (суп набор).


Доводим воду до кипения. Пока вода начинает закипать, снимаем с помощью шумовки шум.


Далее солим бульон по вкусу.


Долго самые мясные части курочки мы с вами не варим. Их необходимо изъять из бульона и дать им немного остыть.




Теперь можно высыпать в бульон макароны. И уже через минут семь можно выключать бульон.


Далее переходим к приготовлению второго блюда. Для этого сначала нарезаем грибы тоненькими кусочками вдоль овоща.




Затем выкладываем, заранее нарезанное свиное сало, на сковороду, и обжариваем до того момента, когда сало пустит сок. Оно будет служить нам вместо подсолнечного масла.


Когда сало пустило сок, добавляем на сковородку нарезанные грибы. Обжариваем грибочки с салом до появления золотистой корочки.




Снимаем со сковороды грибы с салом. Но на сковороде оставляем сок пущенный салом.


Теперь выкладываем курочку на сковороду.




Немного подсаливаем, так как мы еще будем добавлять в поджариваемую курочку соевый соус, а он, как известно соленый.


Сверху курочки выкладываем уже поджаренные грибочки с салом.




Укладываем строго сверху курицы.


Затем сверху грибов вымазываем небольшой, равномерный слой майонеза.


Нарезаем сыр тоненькими ломтиками.




Сразу после нарезки сыра, укладываем ломтики плотно рядом друг с другом сверху майонеза.


Закрываем всю курочку сыром.




Теперь заливаем на сковороду соевый соус, примерно грамм сто.


Перчим сверху сыра, накрываем крышкой и ждем когда сыр расплавиться.


Выкладываем приготовленное первое в глубокую тарелочку, можно добавить вареное яйцо и нарезанную зелень. Курочку можно подать с острым томатным соусом и зеленью.
Вот такой замечательный обед из курицы получится и у вас. Приятного аппетита!