Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Кровяная колбаса в домашних условиях
Кровяная колбаса в домашних условиях
Маринованные перцы с чесноком
Маринованные перцы с чесноком
Торт в виде машины
Торт в виде машины
Фаршированные шампиньоны в духовке
Фаршированные шампиньоны в духовке
Кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра на зиму
Клубничный мохито
Клубничный мохито
Перец в медовой заливке
Перец в медовой заливке

Быстрый кулич с цукатами


Быстрый кулич с цукатами
Опубликовано 14.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Великий праздник Пасхи уже приближается, а у вас не осталось времени испечь вкусные и воздушные куличи? Не унывайте. Мы расскажем вам, как это можно сделать быстро и просто. Такая выпечка на скорую руку спасет ваш праздник.

Рецепт дня: куличи с цукатами на скорую руку.
Ингредиенты:
- 250 грамм муки (2 стакана);
- 0,5 стакана молока;
- 25 грамм дрожжей;
- 2 яйца;
- 50 грамм маргарина;
- 50 грамм сахара (2 столовые ложки);
- половинка лимона;
- соль;
- 10-20 грамм цукатов;
- столовая ложка сахарной пудры.
Рецепт с фото пошагово:


Добавить сахар в молоко

Приготовление теста для куличей с цукатами начинается с приготовления опары. Для опары нагреваем пол стакана молока так, чтобы оно было немного теплым, добавляем в него одну столовую ложку сахара и перемешиваем до полного его растворения.


Добавить дрожжи

В полученную смесь добавляем 25 грамм дрожжей, размешиваем до полного растворения.


Опара бродит

Опару накрываем и отправляем в теплое место (рядом с печкой или с батареей). Опара должна начать бродить, т.е. на ее поверхности должны образоваться пузырьки воздуха.


Добавить муку

Опару перемешиваем ложкой. Просеиваем 1,5 стакана муки в миску и выливаем в нее опару.




Взбить яйца с сахаром

В отдельной миске взбиваем 2 яйца с одной столовой ложкой сахара.


Добавить яйца к опаре

Добавляем взбитые яйца к основной смеси.




Натереть цедру

Натираем цедру одной половинки лимона, добавляем щепотку соли.


Вымесить

И теперь вымешиваем всю смесь.




Берем цукаты

В данном рецепте куличей на скорую руку в качестве цукатов будем использовать засушенные кусочки ананаса. Если кусочки сильно крупные, измельчаем их.


Добавить цукаты

Добавляем цукаты в тесто и вымешиваем.




Добавить маргарин

Растапливаем маргарин, даем ему остыть до теплого состояния и выливаем в тесто.


Вымесить тесто

Вымешиваем тесто так, чтобы маргарин полностью в него впитался.




Добавить муку

Теперь по необходимости добавляем муку.


Тесто готово

Вымешиваем тесто до получения однородной структуры. В результате тесто должно получится не жидким, не липнущим к рукам и тем не менее мягким и воздушным.


Готовим формы

Для выпекания куличей с цукатами необходимо подготовить формы. Для этого подойдут стандартные магазинные формы или любые кружки, которые найдутся в вашем хозяйстве. Можно также использовать обычные граненные стаканы. На донышко каждой формы вырезаем кружочек из пекарской бумаги и смазываем маргарином. Маргарином смазываем стенки форм.




Заполнить формы

Так как тесто очень хорошо подходит, формы заполняем тестом на 1/3 высоты.


формы





Накрыть полотенцем

Ставим формы с тестом в теплое место и накрываем полотенцем.


Ставим в духовку

Когда тесто поднимется, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30-40 минут в зависимости от размера пасхи.


Вынуть пасхи

Готовым горячим куличам даем немного постоять в форме и затем вынимаем, перевернув форму набок.


Остудить

Готовые куличи с цукатами должны полностью остыть.


Посыпать пудрой

Смазываем верх куличей небольшим количеством воды и посыпаем пудрой.

Если вы любите очень сладкую пасху, то в процессе приготовления увеличьте норму сахара в два раза.

Счастливой Пасхи и приятного аппетита.

Автор рецепта куличей на скорую руку - Глебова Анна.

Интересная идея для праздника - Салат Пасхальный кулич - удивите родных и близких.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

11.04.2015 / 16:52
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! Первый раз в жизни пеку пасочки. Получилась красота, но есть одно но.... они не сладкие.
18.03.2016 / 22:09
Неплохо для новичков.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!