Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Ризотто из перловой крупы с тыквой и розмарином
Ризотто из перловой крупы с тыквой и розмарином
Блины на дрожжах
Блины на дрожжах
Винегрет праздничный
Винегрет праздничный
Лютеница
Лютеница
Салат с ананасами и ветчиной
Салат с ананасами и ветчиной
Соте из баклажанов на зиму
Соте из баклажанов на зиму
Слойки с персиками
Слойки с персиками

Спагетти со шпинатом, цукини и чесноком


Спагетти со шпинатом, цукини и чесноком
Опубликовано 17.05.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Постный вариант спагетти. Несмотря на то, что все основные ингредиенты - цукини и шпинат - казалось бы, лишены яркого вкуса, сочетание этих компонентов рождает очень оригинальный ненавязчивый вкус. А уж если перед подачей посыпать спагетти со шпинатом, цукини и чесноком тертым пармезаном! Блюдо просто выше всех похвал. И простое, и вкусное.

Ингредиенты:
- спагетти на 2 порции,
- 1 цукини,
- 2 горсти свежего шпината,
- 4 ст.л. оливкового масла,
- 2 крупных зубчика чеснока,
- несколько каперсов,
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


готовим ингредиенты

Отвариваем спагетти по инструкции на упаковке. А пока они варятся, успеем приготовить соус из шпината, цукини и чеснока.

Листья шпината промоем и мелко нашинкуем ножом. Можно и в измельчителе. Чеснок нарежем крупными слайсами, а цукини кружочками (если цукини небольшого диаметра) или полукружочками (если среднего).



обжариваем чеснок

Разогреем на сковороде оливковое масло. Можно сказать, что масло и будет базой этого овощного соуса, поэтому масла должно быть много. Обжариваем до румяности чеснок.



добавляем цукини и каперсы

Добавляем к чесноку нарезанный цукини и каперсы. Солим и обжариваем цукини с чесноком в течении трех-пяти минут под крышкой, чтобы влага не испарялась.



добавляем шпинат

Добавляем нашинкованные листья шпината в последнюю очередь.





перемешиваем

Перемешиваем и тушим соус из цукини, чеснока и шпината в течении пяти минут под крышкой.
Любители шпината могут приготовить вкусный и яркий открытый пирог.


смешиваем спагетти с соусом

Когда будут готовы спагетти, сливаем с них воду и перекладываем на сковороду с соусом. Аккуратно и тщательно перемешиваем, прогреваем вместе с соусом в течении одной минуты, затем снимаем с огня.





спагетти с соусом из шпината

Подавайте спагетти со шпинатом, цукини и чесноком сразу же, посыпав по желанию тертым пармезаном.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN