Домашняя пицца с колбасой, сыром, грибами и сыром

Опубликовано 16.04.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пицца - сытное и быстрое блюдо, не занимающее много времени. У каждой хозяюшки свой любимый рецепт всегда под рукой. Не стану вас томить и расскажу о своём рецепте. Пицца с колбасой, грибами и сыром станет одним из любимых ваших блюд.
Для пиццы необходимо купить продукты:
Для теста:
- мука 3,5-4 стакана;
- сода – пол чайной ложки;
- щепотка соли;
- 4,5 ст. ложки подсолнечного масла;
- 400-450 мл.ряженки.
Для начинки:
- 280-310 гр. докторской колбасы;
- резаные шампиньоны – 1 банка;
- 1 луковица;
- 2 шт. свежих или свежезамороженных болгарских перца;
- 225 гр сыра;
- майонез 85 мл.

Кто не любит возиться с тестом, можно купить его в магазине. Подойдёт для пиццы слоёное или дрожжевое тесто. Для замешивания теста в глубокую чашку высыпаем муку, выливаем ряженку, добавляем соду, соль и масло.


Замешиваем руками тесто.


Тесту необходимо дать «отдохнуть», хотя бы минут 15-18. Раскатываем пласт теста высотой 0,5 см. Выкладываем его на бумагу для выпечки. Первый слой - нарезанная колбаса.


Репчатый лук нарезаем как можно мельче и посыпаем поверх колбасы.




Перец нарезаем соломкой и выкладываем следующим слоем.


Банку шампиньонов открываем и сливаем лишнюю воду с них. Распределяем равномерно грибы по поверхности пиццы.




Посыпаем специями. Ложкой выкладываем майонез и размазываем его по пицце.


Натёртый сыр посыпаем сверху майонеза и отправляем пиццу в духовку.




Выпекаем пиццу с колбасой и грибами при температуре где-то 185 градусов. Готовую пиццу вынимаем из духовки через 35-40 минут.


Чуть подстывшую пиццу разрезаем на кусочки и угощаем родных и близких.
Если вы не едите мяса, попробуйте приготовить вегетарианскую пиццу с овощной начинкой.