Паста с сыром тофу постная

Опубликовано 06.04.2014
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Великий пост знаменуется строгими ограничениями в пище, но иногда так хочется побаловать себе чем-нибудь новым и вкусным, что пробуя приготовить постные блюда, получается совершать новые открытия. Постную пасту с тофу наверняка нечасто можно встретить на столе, поэтому если хотите соригинальничать, приготовьте эту закуску в Великий пост и поразите своих домочадцев таким интересным решением.

Чтобы приготовить пасту с тофу, вам потребуются следующие ингредиенты:


- грибы вешенки – 300 г.;
- сыр тофу – 300 г.;
- лук репчатый – 3 шт.;
- петрушка – 1 пучок.

Репчатый лук для пасты из тофу нарежьте тонкими полукольцами.


Грибы промойте и порежьте продолговатыми кусочками.


Обжаривайте в сковороде на подсолнечном масле на слабом огне измельченный лук и грибы.


Зелень петрушки измельчите ножом.




В глубокую емкость добавьте цельный кусок сыра тофу, зелень и зажарку из лука и грибов. Основной ингредиент тофу, несмотря на свою нетипичной для русской кухни (родина тофу – Китай, впервые был изготовлен во 2 веке до н.э.), часто используют в нашей стране при приготовлении различных блюд. Поскольку тофу почти безвкусен, он великолепно сочетается практически со всеми ингредиентами, а пасте придаст великолепный нежный вкус.


При помощи блендера приготовьте из ингредиентов пасту. Следите за тем, чтобы масса была однородной, но не слишком жидкой.




Паста с тофу готова! Наготовив сразу большое количество, можете закрутить ее в баночки, убрать в холодильник и довольствоваться вкусом великолепной пасты в любое время.


Паста с тофу, намазанная на хлеб – будет лучшим бутербродом. Такая закуска станет отличным завтраком для всей семьи, а намазав ее на соленые крекеры, вы сможете предложить такое угощение гостям – слова похвалы вам обеспечены. Вы можете приготовить такую пасту не только в пост, но и в любые другие дни, когда пожелаете. Приятного аппетита!



Любители соевого творога обязательно оценят рецепт тофу в кляре.