Ленивые голубцы в мультиварке

Опубликовано 24.10.2017
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ленивые голубцы, рецепт которых я предлагаю, готовятся с фаршем и рисом в мультиварке. По вкусу, поверьте, они ничем не отличаются от конвертиков, разве что времени на приготовление тратится гораздо меньше.
Приготовить ленивые голубцы в мультиварке VITEK VT-4201 SR очень просто. Времени занимает – максимум час, причём, большая часть его уходит на обработку продуктов. Процесс приготовления – от силы полчаса. Я была приятно удивлена! Ну а само блюдо получилось удивительно вкусным и сытным. Кастрюля у этой модели имеет объём 6 литров, и количество готового продукта из указанных ниже ингредиентов как раз почти заполняет этот объём. Ну а съедается блюдо ещё быстрее.
Если нет мультиварки, можно приготовить ленивые голубцы на сковородке.




Ингредиенты:

- 800 г капусты;
- 500 г говяжьего фарша (или любого другого на ваш вкус);
- 300 г риса;
- 500 г моркови;
- 500 г воды;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 головка репчатого лука;
- томатная паста;
- подсолнечное масло;
- универсальная приправа;
- перец молотый.
Из данного количества ингредиентов получается 9-10 порций.

Налейте в миску немного воды, замочите в ней рис и отставьте в сторону.




Очистите морковь. Натрите на крупной тёрке.




Лук почистите и мелко нарежьте.




Капусту нашинкуйте, но не сильно крупно. Сложите её в миску и немного подавите руками, чтобы стала мягче и выпустила сок.






Фарш, предварительно размороженный, поместите в отдельную миску. Разбейте в него яйцо.




Чеснок почистите и выдавите в фарш с помощью чеснокодавилки.




Добавьте туда же по одной столовой ложке универсальной приправы и томатной пасты. Всё перемешайте.






Далее, следуя нашему пошаговому рецепту ленивых голубцов, в мульти чашу налейте немного подсолнечного масла. Сложите капусту.




К капусте добавьте морковь и лук.




Обжарьте овощи в режиме «Congee» в течение 10 минут. Крышку не закрывайте, чтобы можно было перемешивать капусту в процессе обжарки.




Остановите режим. Добавьте столовую ложку универсальной приправы или другой по вкусу.






Добавьте фарш.




Всё перемешайте и поперчите.




Засыпьте рис. Разровняйте крупу сверху, не перемешивая.




Добавьте ещё немного приправы на ваш вкус.






Залейте 500 г воды.




Закройте крышку мультиварки. Обратите внимание на клапан регулировки давления – он должен быть закрыт.




Включите режим «Rice». Время его работы – 10 минут. Когда прозвучит сигнал о готовности, не открывая крышки, вновь включите этот режим.



Итого время приготовления займёт 20 минут.
В конце приготовления выключите мультиварку, осторожно приоткройте клапан (внимание! горячий пар!). Выпустите весь пар, а затем открывайте крышку.
Перед подачей на стол добавьте сметаны.
Как вам наше фото ленивых голубцов в мультиварке, да и сам рецепт в целом? Не возникло ли у вас вопросов по поводу приготовления блюда? Пишите нам в комментариях.
Для тех, кто соблюдает пост предлагаем постные ленивые голубцы в мультиварке.



Автор Emily