Как приготовить постные ленивые голубцы в мультиварке

Опубликовано 23.10.2017
Разместил: kablu4ok [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Попробуйте приготовить блюдо родом из детства - «ленивые голубцы». Правда, эти голубцы отличаются от классических тем, что в них нет мяса. Это блюдо идеально подходит для постных и разгрузочных дней, тем более что основными «действующими лицами» голубцов являются такие полезные продукты, как белокочанная капуста и нешлифованный рис. А способ приготовления (в мультиварке) позволяет максимально сохранить почти все полезные вещества используемых продуктов. И, наконец, благодаря душистым приправам блюдо обладает изумительным ароматом и непревзойденным вкусом.



Необходимые продукты:

- капуста белокочанная – 600-700 г;
- рис нешлифованный – 100 г;
- крупный репчатый лук – 1 головка;
- томатная паста (кетчуп неострый) – 2 ст. л.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- приправа «Смесь перцев» - ½-1 ч. л.;
- приправа «Хмели-сунели» - 1 ч. л.;
- зелень петрушки – 6-7 веточек;
- соль по вкусу.

Блюдо приготовлено с использованием мультиварки Mirta MPC 95.

Нешлифованный рис, в отличие от обычного риса, перед приготовлением желательно залить на 30-40 минут холодной водой. Затем воду слить прочь, рис выложить на дуршлаг и промыть проточной водой.


Капусту очистить от наружных листьев, удалить кочерыжку, хорошенько промыть, дать стечь воде и нашинковать мелкой соломкой.
Кстати, без мяса можно приготовить на только ленивые, но и обычные
постные голубцы.


Луковицу очистить от шелухи, ополоснуть и нарезать маленькими кубиками.


Зелень петрушки тоже вымыть, обсушить и вместе с толстыми веточками мелко нарубить. Несколько листиков петрушки отложить в сторону для украшения постных ленивых голубцов в мультиварке.




На дно чаши мультиварки налить растительное масло.
Выложить в чашу капусту, лучок и петрушку. Засыпать нешлифованный рис. Добавить приправы («Смесь перцев», «Хмели-сунели») и посолить по вкусу. Перемешать.


Затем долить 2 полных мультиварочных стаканчика воды, предварительно растворив в одном из них томатную пасту (кетчуп). Еще раз тщательно перемешать.




Закрыть крышку мультиварки, не забывая закрыть клапан выпуска пара.
Готовить в режиме «Рис» в течение 20 минут. После чего аккуратно открыть клапан и выпустить пар. Крышку мультиварки желательно не открывать еще 30 минут, чтобы блюдо настоялось.


Готовые постные ленивые голубцы в мультиварке выложить в пиалочки или тарелочки и украсить листиками петрушки.
А еще, возможно, вы захотите попробовать ленивые голубцы с фаршем на сковороде.
Приятного аппетита!