Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Манник с изюмом
Манник с изюмом
Конфитюр из малины
Конфитюр из малины
Рецепт фаршированного картофеля "Грибок"
Рецепт фаршированного картофеля "Грибок"
Блинчики со шпинатом и лососем
Блинчики со шпинатом и лососем
Паровой омлет в мультиварке
Паровой омлет в мультиварке
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой
Утка с овощами и рисом
Утка с овощами и рисом

Картофель жареный с грибами


Картофель жареный с грибами
Опубликовано 13.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Картофель в разных видах частенько присутствует и на праздничном и на постном столе, а так же на семейных обедах и ужинах. Более того, в пост картошка спасает многие семьи, ведь она сытная, питательная и очень вкусная, особенно в сочетании с другими, привычными нам, продуктами. Жареная картошка с грибами и луком на сковороде – блюдо любимое многими людьми разных возрастов. Приготовив его, вы сможете не только накормить постящихся домочадцев, но и порадовать.
А еще вам обязательно понравится картофель Фри в домашних условиях.
Для рецепта понадобится:
- картофель – 2 шт.;
- грибы – 100 г.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- зеленый лук;
- растительное масло;
- соль;
- специи по вкусу.


Приготовление
Что бы приготовить жареную картошку с грибами, для начала овощ следует помыть, почистить и нарезать тонкими брусками.
Грибы вымыть и мелко порезать. Грибы можно брать любые, в зависимости от ваших предпочтений. Если вы используете домашнюю заготовку жареных грибов, то не забудьте ее предварительно разморозить и отжать, иначе блюдо получится очень водянистым. Вешенки лучше предварительно залить подсоленной водой на пару минут и откинуть на дуршлаг до полного высыхания.
Репчатый лук (лучше взять его побольше) мелко порезать. Старайтесь выбирать либо одну большую головку лука, либо две средних. Также можно использовать лук шалот, который обладает более нежным вкусом.
Почистить два зубчика чеснока.
Сковороду прогреть и налить на нее две столовые ложки растительного масла.
Выложить на сковороду картошку, репчатый лук и грибы.
Тщательно все перемешать и обжаривать на среднем огне до золотистой корочке. Не закрывайте сковороду крышкой, иначе картошка сварится и не будет такой хрустящей.
Как только картошка станет мягкой, посолите ее и добавьте чеснок, разрезанный на две или четыре части. Можно добавить зубчики чеснока целиком, слегка раздавив их ножом, а перед подачей убрать чеснок из сковороды.


Картофель жареный с грибами

Подавать блюдо к столу следует, посыпав его зеленым луком. Приятного аппетита!

И еще возьмите на заметку розы из картофеля.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

09.11.2014 / 23:52
Обожаю такую картошечку с грибочками. Иногда готовлю с шампиньонами, но больше люблю с маслятами. Блюдо "деревенское" и очень домашнее, на этот запах сбегаются все мои домашние)) Правда я не добавляю чеснок, мне кажется он перебивает вкус грибов, но это дело вкуса. Очень хорошо с этим блюдам сочетается простой салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, зелень).
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
Анна Тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов
Гость: Скумбрия с овощами на зиму, вкусные рецепты

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!