Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Перец в медовой заливке
Перец в медовой заливке
Куриные наггетсы в домашних условиях
Куриные наггетсы в домашних условиях
Салат "Сказка" с курицей, шампиньонами и грецкими орехами
Салат "Сказка" с курицей, шампиньонами и грецкими орехами
Малосольные огурцы с холодным рассолом
Малосольные огурцы с холодным рассолом
Салат "Виолетта" со свеклой и солеными огурцами
Салат "Виолетта" со свеклой и солеными огурцами
Помидоры квашеные в банке
Помидоры квашеные в банке
Варенье из нектарина
Варенье из нектарина

Суп с рисом и фрикадельками


Суп с рисом и фрикадельками
Опубликовано 26.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Супы как всем известно – очень полезная пища. И что может быть лучше и полезнее, чем съесть на обед свежеприготовленный ароматный супчик. Рецептов супов существует огромное множество. Они могут быть легкими овощными, с мясом и рыбой, прозрачными и густыми насыщенными с добавлением различных круп.
На сегодняшний обед я предлагаю вам приготовить очень вкусный густой суп с рисом и фрикадельками. Порция такого супа – и вы уже сыты, второго не потребуется, разве что в дополнение перед ним съесть какой-нибудь легкий овощной салатик.


Берем ингредиенты

Ингредиенты:
- рис – 1,5 столовых ложки;
- фарш мясной (у меня свиной) – 2 столовых ложки;
- лук репчатый – 1 головка;
- морковь – 1 корнеплод;
- томатный сок (у меня домашний) – 100 мл;
- лавровый лист – 1 штука;
- перец душистый (горошек) – 2-3 штуки;
- зелень петрушки, соль, паприка, перец, сахар – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Варим рис

Отмеряем количество воды согласно порционным тарелкам (в данном случае две) и вливаем её в кастрюльку. Ставим на огонь. Берём рис, тщательно промываем его несколько раз и затем засыпаем в уже закипевшую слегка подсоленную воду.


Добавить в фарш чеснок

И пока рис проваривается, займёмся подготовкой фрикаделек. В размятый фарш добавляем соль, молотый черный перец, дольку измельченного чеснока и всё многократно вымешиваем руками до получения однородной массы.


Формируем тефтели

Из подготовленного фарша тут же скатываем маленькие шарики – фрикадельки.


Кладем тефтели в кипяток

Не замедляя хода процесса приготовления супа, забрасываем их в кастрюльку с рисом.




Режим лук

Оставляем вариться на медленном огне, неплотно прикрыв кастрюлю крышкой. И двигаемся дальше. Измельчаем головку репчатого лука как можно мельче.


Морковь натираем

Корнеплод морковки натираем на мелкой терке.




Разогреть сковороду

Далее берем сковородку, кладем на неё кусочек сливочного масла и вливаем пару ложек растительного.


Жарим морковь и лук

После чего высыпаем уже подготовленные лук и морковь.




Зажарка готова

Пассеруем до прозрачности лука.


Добавить томатный сок

Затем добавляем томатный сок.




Довариваем

Всё перемешиваем, вливаем две-три столовые ложки воды, солим, перчим, кладем паприку и чуточку сахарного песка. Должна получиться вкусная кисло-сладкая смесь-заправка.


Добавить паприку

Вливаем её в кастрюлю и даем прокипеть пару минут.




Готово

И вот насыщенный и красивый суп с рисом и фрикадельками, рецепт приготовления которого вы увидели, готов! Попробуйте также приготовить суп с фрикадельками и вермишелью.
Попробуйте, очень вкусно!


2

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

26.02.2015 / 12:22
Это один из моих любимых супов. Готовится просто, ингредиенты всегда есть в наличии, а получается просто безумно вкусное блюдо. Иногда вместо томатного сока я добавляю соус "Кетча" - вкус получается насыщенней.
26.02.2015 / 14:51
Действительно вкусный суп, вообще люблю в супах фрикадельки. Также люблю класть в этот суп различные специи, обязательно чёрный перец молотый, зелень, желательно свежую. перец красный. Кладу также томат, чтобы было вкуснее. Фрикадельки делаем в основном из говяжьего фарша, и ещё кладу немного чеснока, одного зубчика будет достаточно. Чеснок даёт потрясающий аромат блюду.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN