Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Селедочное масло
Селедочное масло
Как приготовить форшмак из соленой скумбрии?
Как приготовить форшмак из соленой скумбрии?
Оладьи на кефире с бананом
Оладьи на кефире с бананом
Салат «Селедка под шубой»
Салат «Селедка под шубой»
Темари
Темари
Печенье "Орешки" в форме на газу
Печенье "Орешки" в форме на газу
Лаваш с овощами и фалафелем с ореховым соусом
Лаваш с овощами и фалафелем с ореховым соусом

Суп гороховый с ребрышками


Суп гороховый с ребрышками
Опубликовано 07.03.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Всем доподлинно известно, что первые блюда очень важны для правильного питания. Они быстро и легко усваиваются, способствуют улучшению пищеварения и, конечно же, хорошо согревают. Одним из таких блюд является сытный густой гороховый суп с ребрышками, рецептом приготовления которого хочется с вами поделиться. А благодаря приготовлению в мультиварке, в нем сохранены в максимальном количестве полезные вещества.


Берём ингредиенты

Ингредиенты:
- свинина на ребрышках – 500 г;
- горох желтый колотый – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- корень петрушки – 1 шт.;
- лук красный репчатый – 1 головка;
- лист лавра – 1 шт.;
- перец душистый горошек – 5 шт.;
- перец черный молотый – щепотка;
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Замочить горох

Горох, хоть он и колотый, все равно надо замачивать. И сделать это лучше заранее.
В небольшую мисочку высыпать горох и залить холодной, желательно фильтрованной, водой. Дать постоять для набухания 3 часа. При необходимости воду доливать (если горох впитает всю).


Мясо помыть

Свиное филе очень хорошо обмыть холодной проточной водой (чтобы избежать попадания в бульон осколков костей, образующихся при рубке мяса).
Мясную «ленту» разрезать поперек на порционные кусочки (по 1 ребрышку).


Очистить петрушку

Корень петрушки очистить от кожицы и промыть. Резать не надо!
В чашу мультиварки выложить ребрышки, корень петрушки, лавровый листик и горошины перца.


Налить воду

Налить 2 литра фильтрованной холодной воды.




Установить програму

Крышку мультиварки закрыть. Установить клапан в положение «Закрыт».
Готовить в режиме «Мясо», установив таймер на 20 минут.


Нарезать лук

Пока бульон варится, можно заняться подготовкой прочих ингредиентов.
Красную луковицу очистить и мелко нашинковать.


Натереть морковь

Морковку очистить, ополоснуть и натереть на крупной терке.


Выпустить пар

Горох откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть холодной водой.
По истечении времени приготовления бульона, повернуть клапан в положение «Открыт», выпустить пар и открыть крышку.
Золотистый наваристый бульон готов.




Снять мясо с кости

Корень петрушки и лавровый лист вынуть и выбросить. Ребрышки тоже вынуть. Косточки выбросить, а мясо нарезать крупными кусочками.


Сложить все ингредиенты в чашу

В мультикастрюлю (в бульон) выложить кусочки мяса, засыпать горох, тертую морковку, лук. Поперчить и немного посолить. Перемешать.


Установить програму

И снова закрыть крышку мультиварки, предварительно установив клапан в положение «Закрыт».
Выставить таймер на 20 минут и готовить в режиме «Суп».


Готово

Повернуть клапан в положение «Открыт», выпустить пар и открыть крышку.
Густой и очень ароматный гороховый суп с ребрышками в мультиварке готов. Разлить его по суповым чашкам и можно подавать к столу. Рекомендуем также посмотреть, как можно приготовить гороховый суп с копченой колбасой и ржаными сухариками

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!