Салат к Пасхе

Опубликовано 04.03.2014
Разместил: anet83 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Пасха – светлый праздник, который отмечает каждая семья. И к этому празднику хозяйки подбирают особое меню, вкусные блюда на Пасху. Неотъемлемой частью Пасхи является кулич, крашеные яйца. Но и без пасхальных салатов не обходится праздничный стол. Салаты на праздничный стол могут быть и обычными, но мы рассмотрим праздничный рецепт салата к Пасхе.

Ингредиенты:
- куриное филе – 300 гр.;
- сыр твердый – 200 гр.;
- яйца – 3 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- чернослив – 200 гр.;
- шампиньоны – 300 гр.;
- лук – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- майонез;
- зелень петрушки;
- соль, перец черный молотый - по вкусу.
- яйцо для украшения – 1 шт.;
- гвоздика.
Время приготовления: 60 минут.

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте его кусочками.


Отварите картофель в мундире. Остудите, очистите и натрите его на терке.


Отварите вкрутую яйца. Очистите и также натрите на терке.


Чернослив залейте горячей водой и оставьте на полчаса для набухания.




Затем нарежьте его кусочками.


Сыр натрите на терке.




Очистите и измельчите лук.


Нарежьте дольками шампиньоны.




Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук до золотистого цвета, а затем добавьте к нему шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.


Приступите к сборке салата. Собирать будем в обратной последовательности. Каждый слой необходимо промазать майонезом. Возьмите глубокую миску, застелите ее пищевой пленкой. На дно положите натертый сыр.




Затем выложите яйца.


Далее – грибы с луком. Затем слой чернослива.




На чернослив положите куриное филе.


И положите последний слой картофеля.


Затем возьмите плоское блюдо и переверните на него салат.
Нарежьте дольками огурец и украсьте им пасхальный салат.
Также украсьте петрушкой.
Вареное яйцо очистите. С помощью гвоздики (воткните ее в яйцо) сделайте на нем символичную для праздника надпись.
Очень интересно и оригинально смотрятся на праздничном столе заливные "яйца Фаберже".
Приятного аппетита!




Автор рецепта ANET83