Суп с фрикадельками в мультиварке

Опубликовано 23.02.2014
Разместил: Милена [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мультиварки просто созданы для того, чтобы упростить жизнь хозяйкам. Блюда в мультиварке получаются очень вкусными и полезными. Особенно удобно использовать мультиварку для приготовления различных супов, когда все ингредиенты супа закладываются в одно и тоже время. Очень популярный у домашних хозяек по причине простоты приготовления суп с фрикадельками в мультиварке. Этот суп приготовлен в мультиварке KAMBROOK в режиме «Суп». Общее время приготовления составляет примерно один час. Получается примерно восемь-девять порций.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
- телятина (вырезка)- 300 гр.;
- картофель – 2шт.;
- лук репчатый – 1 шт. маленького размера;
- морковь – 1 шт.;
- рис – 2 ст.л.;
- соль - по вкусу;
- лавровый лист, душистый перец, хмели-сунели - по вкусу;
- яйца – 1 шт. для фарша;
- зелень укропа для украшения и придания вкуса свежести.

Мясо для фрикаделек следует выбирать самое свежее и молодое, чтобы фрикадельки получились мягкими и вкусными. Хорошо, если это будет мясо молодого телёнка. Мясо зачистите от прожилок и нарежьте небольшими кусочками.


Пропустите мясо через мясорубку для получения мясного фарша.


Посолите фарш. Далее вам следует принять решение, какой суп вы хотите в результате получить. Если вам больше нравится прозрачный , более жидкий суп, то вам следует отварить рис и соединить его с фаршем. Я же в этот раз решила приготовить более густой и насыщенный суп, поэтому рис я буду добавлять не в фрикадельки, а в бульон. Итак, решение принято.


Разбейте яйцо прямо в фарш и вымесите фарш до однородного состояния.




Из готового фарша сформируйте фрикадельки такого размера, какой вам нужен.


Морковь и картофель очистите от кожуры.




Картофель нарежьте кубиками среднего размера.


Морковь натрите на мелкой тёрке.




Теперь можно закладывать продукты в мультиварку. На дно чаши положите сначала картофель.


Сверху положите морковь.




На овощную подушку положите фрикадельки.


Очистите лук и прямо целиком положите его в мультиварку, положите также лавровый лист, душистый перец и хмели-сунели или любые другие приправы на ваш вкус.




Посолите.


Промойте рис сначала в горячей воде два раза, затем в холодной воде не менее трёх раз. Добейтесь того, чтобы вода при промывании риса стала прозрачной. Положите рис также в мультиварку.


Налейте воды. Количество воды примерно около двух литров, но можно и варьировать, в зависимости от желаемой густоты супа.




Остаётся только закрыть и заблокировать крышку мультиварки и выбрать режим «Суп». В этом режиме суп варится 45 минут. Готовый суп остаётся разлить по тарелкам и посыпать зеленью укропа.


Подавать суп с фрикадельками лучше с ржаным или белым хлебом с луком и паприкой.