Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Новый год - без плиты

ng

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сырники с манкой в духовке
Сырники с манкой в духовке
Кекс пасхальный в мультиварке, рецепт с фото пошагово
Кекс пасхальный в мультиварке, рецепт с фото пошагово
Жгучий мексиканский соус сальса
Жгучий мексиканский соус сальса
Крабовые роллы
Крабовые роллы
Салат «Фаворит» с ветчиной, сыром и помидорами
Салат «Фаворит» с ветчиной, сыром и помидорами
Кундюмы с мясным фаршем и луговыми опятами
Кундюмы с мясным фаршем и луговыми опятами
Рецепт запеканки из картофеля "Кардинал"
Рецепт запеканки из картофеля "Кардинал"

Запеченная скумбрия с майонезом


Запеченная скумбрия с майонезом
Опубликовано 15.02.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 85 мин


Польза рыбных блюд общеизвестна, но многие из нас готовят их реже, чем хотелось бы из-за того, что с ними много хлопот. К счастью, существует скумбрия, которая легко чистится, не костлявая и обладает ценнейшими вкусовыми качествами. Она прекрасно солится, маринуется, коптится и применяется для приготовления праздничных блюд. Мы же предлагаем запечь скумбрию с лимоном и тимьяном.

Для приготовления 3 порций понадобится:

- скумбрия средняя (мороженая) – 3 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- майонез – 150 г;
- несколько веточек розмарина;
- соль и специи – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Ингредиенты

Рыбу чистим, удаляем жабры и внутренности. Обязательно хорошо промываем проточной водой и высушиваем. Головы можно не отрезать, хотя этот пункт соблюдается по желанию.


Укладываем лимон

Лимон ополаскиваем горячей водой и нарезаем кружочками, а затем по одному укладываем в надрез на брюшке, через который удалялись внутренности. Посыпаем сверху и внутри рыбу солью и специями, подобранными по личному вкусу. С таким набором ингредиентов запеченная скумбрия с лимоном в духовке будет удивительно ароматной и нежной.



Наносим майонез

Наносим на скумбрию немного майонеза, растираем его ложкой, можно также добавить немного майонеза внутрь рыбы.

Если есть желание, в этом рецепте можете использовать майонез домашнего приготовления.



Переносим рыбу в рукав для запекания

Переносим подготовленную рыбку в рукав для запекания. Внутрь добавляем веточки розмарина. После чего помещаем «заготовку» в холодильник на 1-2 часа, чтобы она промариновалась.




Вынимаем из духовки

Промаринованную рыбу достаем из холодильника, оставляем на 10-15 минут «погреться» при комнатной температуре, а затем ставим противень с рыбой в духовку, разогретую до 200 градусов, и оставляем на 25-30 минут.


Запеченная скумбрия с майонезом

Готовую нежную, ароматную и вкусную запеченную скумбрию с майонезом кладем на тарелку, дно которой укрыто листьями салата. Сверху украшаем блюдо веточками свежего розмарина и бальзамиком. Подавать запеченную скумбрию можно в виде самостоятельного блюда или с гарниром в виде отварного риса, картофеля или овощного салата. Хотелось обратить внимание, что такой способ приготовления скумбрии позволяет максимально сохранить ее полезные свойства и передать ее самые лучшие вкусовые качества.

А еще вам наверняка придется по вкусу запеченная скумбрия с лимоном и горчицей.



Рецепт запеченной скумбрии с майонезом

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

07.12.2016 / 11:12
Так с розмарином или тимьяном
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из кефира для торта
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Соленый толстолобик кусочками
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Рассольник на куриных желудках
ГостьРаиса Николаевна Салат "Орландо"
Сергей: Можно ли есть рыбу в Рождественский пост в 2019 году
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Татьяна: История чая
Алена: История чая
Нелли: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!