Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Домашний хлеб «Плетенка» на сыворотке
Домашний хлеб «Плетенка» на сыворотке
Кабачковые оладьи с творогом
Кабачковые оладьи с творогом
Суп карри
Суп карри
Спагетти с фрикадельками в клюквенном соусе
Спагетти с фрикадельками в клюквенном соусе
Классическое тесто на манты
Классическое тесто на манты
Овощной салат на зиму
Овощной салат на зиму
Картофель с салом в микроволновке за 15 минут
Картофель с салом в микроволновке за 15 минут

Суп харчо в мультиварке


Суп харчо в мультиварке
Опубликовано 02.02.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Знатоки грузинской кухни знают - настоящий суп харчо на основе соуса ткемали должен быть густым, пряным, острым и обязательно с говядиной и орехами. Но хочу заметить, даже в Грузии харчо варят по-разному, в зависимости от региона. А уж в России и Украине рецептура и вовсе изменилась до неузнаваемости, многие под эти названием подразумевают просто суп красного цвета с острым вкусом. Конечно, такому супу до оригинала довольно далеко, но и он имеет право на существование. Более того, получается очень вкусно. Эдакий урезанный вариант классического рецепта для тех, кто не хочет долго стоять у плиты, но, в то же время, желает приготовить вкусное и ароматное первое блюдо.



ингредиенты для супа


Для этого нам понадобятся следующие продукты:

- 600 г говядины (мякоть);
- 2-2,5 л мясного бульона;
- 0,5 л томатного сока;
- 20 г томатной пасты;
- 0,5 стакана риса;
- 4 головки репчатого лука;
- 2 моркови;
- 3 зубка чеснока;
- 3 ст. л. растительного масла;
- специи (лавровый лист, черный молотый перец, хмели-сунели);
- соль - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Мякоть говядины вымыть и хорошо вымочить в холодной воде. Залить тремя литрами воды и сварить бульон. Мясо достать из навара.

Подготовить овощи для супа харчо в мультиварке: обмыть, высушить, очистить, затем нарезать.


Нарезать лук

Нарезать кубиками лук.


морковь нарезать

Нарезать четвертинками морковь.


выложить овощи в чашу

В кастрюльку мультиварки налить растительное масло, отправить овощи.




Спассеровать овощи

Спассеровать до прозрачности, помешивая, выставив функцию "жарить".


мясо разделить на кусочки

Тем временем, отваренное мясо разделить на кусочки.




Добавить мясо к овощам

Добавить мясо к овощам и обжарить все вместе еще 2-3 минуты.

Кстати, если вы любите ароматные томатные супы, то обязательно попробуйте венгерский бограч .



влить томатный сок

После влить томатный сок, довести до кипения и протушить в течение минуты.




всыпать рис

Теперь всыпать промытый рис.


Залить бульоном

Залить бульоном, посолить, если нужно (в случае, если бульон вы не солили.




добавить мелко нарезанный чеснок

Варить суп харчо в мультиварке около 1 часа, включив при этом режим "печь". За 5-7 минут до конца добавить мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, специи по вкусу и, если есть необходимость, досолить.


Суп харчо в мультиварке

К столу подавать, обильно сдобрив зеленью.

А на десерт можно испечь яблочный пирог в мультиварке, который получается невероятно ароматным и воздушным.

Приятного аппетита!




Рецепт супа харчо в мультиварке

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN