Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Свинина в сухарях
Свинина в сухарях
Запеченные пельмени под соусом
Запеченные пельмени под соусом
Сербский кох
Сербский кох
Сухарики из черного хлеба с чесноком
Сухарики из черного хлеба с чесноком
Слоеная закуска из печеного сладкого перца с сыром
Слоеная закуска из печеного сладкого перца с сыром
Солёные кабачки на зиму в банках
Солёные кабачки на зиму в банках
Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями
Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Постный борщ


Постный борщ
Опубликовано 01.03.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: 691
Время приготовления: 50 мин


Простое блюдо в пост и на каждый день. Если вы думаете, что борщ без мяса – это не борщ, попробуйте рецепт постного борща. Быстрый в приготовлении, приятный на вкус и полезный для организма овощной борщ может стать вашим любимым первым блюдом.
Калорийность постного борща поднимет настроение, а немалое количество витаминов и клетчатки поправит здоровье.


Продукты для постного борща

Продукты для постного борща:

- 300г капусты белокочанной;
- 1 морковь;
- 3-4 шт. картофеля;
- 1 свекла;
- 150мл борщовой заправки;
- 2 шт. лука репчатого;
- 50-100г чечевицы;
- 2 шт. лаврового листа;
- 5-8шт. черного перца горошка;
- перец молотый, зелень и соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Чечевицу промывают

1. В том, как приготовить постный борщ, нет никакого секрета. Чечевицу промывают и замачивают в стакане с водой 10-15 минут. После этого воду сливают.


Картофель кубиками

2. Очищенные овощи нарезают.
Картофель лучше нарезать маленькими кубиками, тогда борщ будет выглядеть более привлекательно и сварится картошка быстрее.


Капусту шинкуют

Капусту тонко шинкуют, если соломка получается очень длинной, лучше разрезать её наполовину. Очень длинную капусту в борще неудобно набирать ложкой, кроме того из тарелки могут полететь брызги, поэтому стоит измельчить шинкованную капусту ножом.
3. Перед тем как сварить постный борщ, кастрюлю объемом нужно 2,5л наполнить водой и поставить на огонь. Воду солят (1 столовую ложку с горкой), добавляют лавровый лист, целую луковицу, перец горошек и кипятят 5-10 минут.
Затем кладут картофель.


Свеклу  пассируют

4. Свеклу трут на тёрке и пассируют в сковороде. Масло можно добавлять по желанию, если хочется и впрямь диетического вкуса, то лучше не использовать.




заправка для борща

В сковороду добавляют борщовую заправку и перемешивают. Через 5 минут свеклу выкладывают в кастрюлю. Борщ должен кипеть на умеренном огне.

5. После того, как борщ снова закипит, нужно добавить чечевицу.

6. Опять же, после закипания, в кастрюлю кладут капусту. Если вы любите разваренную капусту, то нужно варить её одновременно с картошкой.


7.	Тертую морковку и мелко нарезанный лук поджаривают

7. Тертую морковку и мелконарезанный лук поджаривают до золотистого цвета. Борщ нужно попробовать и проверить готовность овощей. После этого добавляют зажарку.




кладут молотый перец

8. В последнюю очередь в постный борщ кладут молотый перец и зелень по вкусу, еще через пару минут можно выключить огонь.


постный борщ

Борщ должен настояться 5-10 минут. Такой борщ особенно вкусно есть с чесночным хлебом.




постный борщ рецепт

Постный борщ можно заправить нежирным йогуртом.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Лера Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем
Аня Оригинальный суп из лука-порей
Марина Хлеб к Новому году 2022
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN