Самый вкусный салат с кальмарами и огурцом

Опубликовано 11.01.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Подготовка праздничного стола может стать настоящим испытанием для любой хозяйки. Ведь так сложно выбрать простое, вкусное и недорогое блюдо, которое сможет стать украшением застолья. Самый вкусный салат с кальмарами и огурцом, рецепт с фото которого смотрите ниже, спасет вас от трудного выбора – ведь он отвечает всем заявленным критериям, а готовить его – одно удовольствие.



Ингредиенты:

- салат зеленый – 1 упаковка;
- огурцы – 2–3 шт.;
- оливки – 1 упаковка;
- кальмары – 200 грамм.

Чтобы приготовить салат с кальмарами и огурцами, для начала займемся морепродуктами. Если у вас не так много времени, вы можете купить уже разделанного или маринованного кальмара. Но можно и подготовить его самостоятельно. Для этого удалите у тушки голову, снимите кожицу со всех мест и вытащите прозрачные пластинки изнутри. Теперь кальмары можно готовить.


Для этого разогрейте маленькую сковороду на медленном огне. Можете добавить в неё капельку растительного масла или растопить небольшой кубик растительного. Затем нарежьте тушки на средние кусочки и выложите их на горячую сковороду. Помните, что огонь должен быть минимальным. Обжарьте кальмары под крышкой в течение пары минут и пока отставьте в сторону.


Теперь займемся огурцами. Лучше выбирать не слишком крупные овощи, чтобы было легче работать с ними. Хорошенько промойте огурцы под водой. Чтобы наше блюдо выглядело элегантно и празднично, мы будем нарезать огурцы не совсем обычным способом – с помощью овощечистки. Таким образом, у нас должно образоваться несколько тонких полосочек из огурцов.


Возьмите салат. Его нужно также хорошо промыть, а затем грубо нарубить или, по желанию, просто нарвать руками. Приготовьте глубокую миску и выложите салат в неё.




Сверху разложите огуречные полоски. Не бойтесь фантазировать и придумывать собственный дизайн этого блюда!


Сверху выложите готовые кальмары. Немного поперчите салат с кальмарами и огурцами, посолите и, если хотите, перемешайте.




Возьмите из банки несколько оливок, разрежьте их пополам и добавьте к блюду. Наше угощение готово! Заправить его можно растительным маслом или лимонным соком.

А еще советуем вам посмотреть рецепт салата с сыром и кальмарами.



Приятного аппетита!