Салат из кальмаров и сыра

Опубликовано 23.10.2017
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Салат с кальмарами обогатит ваш организм питательными веществами, восполнит недостаток йода и придаст бодрости на целый день.

Время приготовления - 20 минут.
Порция рассчитана на 2-х человек.

Для салата вам понадобятся следующие продукты:

- одна тушка очищенного кальмара;
- одна луковица;
- один лимон;
- 200 грамм сыра твердого голландского;
- одно яйцо;
- один свежий огурец;
- укроп свежий;
- петрушка свежая;
- майонез по вкусу.

Прежде чем приступить к формированию салата из кальмаров с сыром, необходимо подготовить продукты. Тушку очищенного кальмара промываем в проточной воде, отдельно в кастрюле доводим воду до кипения, кидаем туда тушку кальмара, ждем когда вода закипит еще раз и варим кальмара на медленном огне в течение 3-х минут. Тут главное мясо кальмара не переварить, так как его оно станет твердым.

Кстати, если вы любите кальмары, то предлагаем вам приготовить к праздничному столу фаршированны кальмаров рисом.

Далее отвариваем яйцо вкрутую. Затем очищаем луковицу, моем и нарезаем полукольцами. Засыпаем нарезанный лук в миску и сбрызгиваем соком лимона.


Оставляем лук томится в соке лимона около 10 минут.




Отваренную тушку кальмара разрезаем вдоль на 4 части и режем на тонкие полоски.


Твердый голландский сыр предварительно трем на мелкой терке.




Теперь будем укладывать все ингредиенты салата с сыром, кальмарами и яйцом в широкую чашу объемом 0,5 литра. На дно укладываем половину порезанного мяса кальмара.


Поливаем мясо кальмара майонезом.




Половину натертой порции сыра укладываем на майонез и немного уплотняем рукой.


От яйца отделяем белок, нарезаем его на полоски и укладываем сверху на сыр.




Лук вместе с соком лимона высыпаем на уложенный белок и равномерно распределяем.


Выкладываем оставшееся мясо кальмара. Поливаем майонезом.




Желток растираем пальцами и засыпаем следующим слоем. Поливаем майонезом.


Укладываем вторую половину сыра.


Переворачиваем на тарелку чашу, похлопываем по ней рукой и поднимаем вверх.




Получился по виду очень нежный салат.


Огурец нарезаем наискосок тонкими просвечивающимися кружочками. Понадобится всего два тоненьких кружочка.




Скручиваем кружочек.


А поверх скрученного кружочка накладываем еще один и устанавливаем в центр салата с яйцом, сыром и кальмарами. Немного загибаем лепестки наружу. Получился красивый нежный цветок.


Из веточек укропа делаем листики для цветочка. Раскладываем укроп вокруг цветка.


С веточки петрушки нарываем несколько листиков разного размера и обкладываем ими тарелку.


Легкий салат из кальмаров с сыром готов.


А также рекомендуем вам попробовать крабовый салат с кальмарами.
Приятного аппетита!
Автор - Глебова Анна.