Котлеты из щуки

Опубликовано 23.10.2017
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Котлеты из щуки - это настоящее лакомство не только для взрослых, но и для детей.
Кроме того, что котлеты из щуки вкусные и сочные, они еще и очень полезные. Готовить котлеты можно в пароварке, в духовке либо просто пожарив их на сковороде.




Основные ингредиенты для котлет из щуки:

- 2 щуки;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- соль и перец;
- 1 столовая ложка смальца;
- мука, если рыбный фарш получится слишком жидким.

Прежде всего тщательно удалим кости у щуки (как показано на видео).
Кстати, любителям этой рыбы также предлагаем приготовить фаршированную щуку.


Затем очистим лук, разрежем его на 4 части.


Перекрутим на мясорубке филе щуки и лук.


В полученный рыбный фарш добавим яйцо, соль и перец. Хлеб я предпочитаю не класть, так как котлеты из щуки тогда получатся сильно сухими.




Тщательно перемешаем всю массу рукой.


Если фарш слишком жидкий добавим муку.
Руки смочим в воде и сформируем котлеты.




В сковороду нальем растительное масло или смалец, подогреем его.
Обжарим рыбные котлеты из щуки с двух сторон до красивого золотистого цвета.


Готовые рыбные котлеты из щуки можно украсить зеленью и подавать горячими.




В качестве гарнира подойдет картофельное пюре.


Приятного аппетита!