Желе из хурмы

Опубликовано 22.12.2013
Разместил: Милена [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Порадуйте своих любимых в день святого Валентина очень вкусным и полезным фруктовым желе, приготовленным из такого зимнего фрукта, как хурма. Хурма просто необходима для мужского здоровья. А чтобы придать желе из хурмы праздничный вид, сделайте его в форме сердца.


Ингредиенты для приготовления желе:

- хурма - 1 шт.;
- желатин – 10гр.;
- сахарный песок – 2 ст. л.;
- кипячёная вода – 3\4 стакана.





На фотографии Вы видите силиконовые формы с мелкими сердечками, но потом я подумала, что это слишком мелко для мужчины и решила сделать желе в единой форме большего размера.

Залейте желатин холодной кипячёной водой ( 3\4 стакана), и дайте ему набухнуть в течение 40 минут, а лучше в течение часа.


У хурмы удалите плодоножку и, по возможности, очистите шкурку.


Протрите хурму через крупное сито.


У Вас должно получиться вот такое пюре.




Желатин уже набух.


Когда желатин набухнет, поставьте его на 30 секунд в микроволновку, чтобы он растворился. Желатиновая смесь должна стать горячей, но при этом не должна кипеть.




Всыпьте в желатиновую смесь сахарный песок и помешивайте до полного растворения сахара.


Когда сахар растворится, влейте тонкой струйкой желатиновую смесь с сахаром в пюре из хурмы.




Хорошенько размешайте смесь до однородного состояния.


Процедите смесь через сито.




У вас получится однородное пюреобразное желе.


Остаётся перелить смесь в красивую форму в виде сердца и охладить.




Поставьте в холодильник или на балкон желе для застывания. Перед подачей на стол украсьте ягодой физалиса.


Поздравляйте своего любимого с днём святого Валентина! Салат "Сердце" украсит ваш праздничный ужин.
Да здравствует любовь и верность!