Салат с мясом, капустой и зеленым горошком

Опубликовано 24.11.2013
Разместил: annuchka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Вкусный и полезный салат с мясным фаршем, капустой и зеленым горошком очарует своим изяществом и неповторимостью. Готовится блюдо буквально за полчаса, но еще быстрее съедается. Обязательно попробуйте такой салат, чтобы покорить гостей!





Для того чтобы приготовить салат будут необходимы следующие продукты:

- капуста белокочанная – 100 грамм;
- горошек зеленый консервированный – полбанки;
- сыр твердый – 100 грамм;
- лимон – 1 штука;
- перец сладкий – 1 штука;
- лук репчатый – 1 штука;
- мясной фарш (смесь говядины и свинины) – 200 грамм;
- укроп свежий;
- зеленый лук;
- майонез – 200 грамм.

Сначала займемся подготовкой фарша. Если нет готового фарша, то перемалываем на мясорубки говядину и свинину в пропорции 1х1 и добавляем немного лука. Готовый фарш укладываем на сковородку, немного присаливаем по вкусу.



И готовим в течение 10 минут, помешивая ложкой, чтобы он не пригорел.



Обжаренному фаршу даем остыть, а пока приступим к подготовке лука. Чистим, моем его и мелко нарезаем. Выдавливаем в лук сок лимон и настаиваем 20 минут.



Удалив у белокочанной капусты подпорченные листья, помыв ее, шинкуем на мелкие полоски.





Добавляем в капусту майонез. Конечно же, лучше для приготовления блюд использовать майонез домашнего приготовления, ведь с таким соусом ваши кулинарные изыски будут еще вкуснее.



Перемешиваем капусту с майонезом и даем ей немного настояться.
Перец для салата с мясом, капустой и зеленым горошком нарезаем на тонкие полоски.



Сыр трем на мелкую терку.



Когда все ингредиенты готовы, начинаем укладывать салат с мясом, капустой и зеленым горошком. В глубокую небольшую емкость помещаем первый слой салата – капусту, которая к этому времени настоялась и пустила сок.





Следующий слой салата с мясным фаршем и овощами – это сладкий перец.



На перец укладываем промариновавшийся лук. Сок, который остался после лука, также выливаем в салат с капустой и мясом.



Теперь укладываем слой остывшего фарша.



Фарш поливаем майонезом.



Насыпаем слой зеленого горошка.



Горошек посыпаем заранее нарезанным зеленым луком.



Теперь осталось закончить праздничный салат с мясом и горошком, уложив последним слоем натертый сыр. Щепотку сыра оставляем для украшения.



Поливаем слой сыра майонезом.



Переворачиваем емкость с салатом на тарелку.



Теперь украшаем салат с капустой, мясом и сыром. На верхний слой капусты насыпаем горку натертого сыра.



Мелко нарезаем свежий зеленый укроп, который необходимо заранее помыть и просушить. Укропом украшаем салат сверху и снизу.



Салат с мясным фаршем, капустой и зеленым горошком готов к подаче на стол.



Если вы подыскиваете праздничные салаты на день рождения или на другой праздник, то это блюдо как раз вам подойдет.
Приятного аппетита!

Автор – Глебова Анна