Новогодний салат в ананасе

Опубликовано 11.12.2014
Разместил: zaikaa [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мандарины и ананасы уже давно стали для нас негласными символами Нового Года. Их можно подавать к столу просто так, нарезать кубиками или соломкой и преподносить в виде фруктовой тарелки. Почему бы на этот год не придумать что-то более оригинальное? Например, ананас, фаршированный салатом? Такой салатик можно отнести к простым праздничным рецептам. А он ведь и правда такой. Праздничные легкие салаты должны имеет не много ингредиентов и быстро готовиться. А еще они должны быть вкусными. Именно такой новогодний салат в ананасе мы вам предлагаем приготовить сегодня. А что, вкусный салат с ананасом должен быть на новогоднем столе обязательно! Если останется пару кусочков ананаса приготовьте свинину с ананасом.


Ингредиенты для новогоднего салата с ананасом»:
- ананас - 1 шт.;
- луковица - 2-3 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- бекон - 100 г.;
- яйца - 2 шт.;
- картофель - 1 шт.

Перво-наперво займемся картошкой. Нам понадобится вкусная некрахмалистая картошка для салата с картофелем и ананасом. Отварите её в мундире, остудите, а затем аккуратно удалите шкурку с помощью овощечистки или небольшого ножика. Так картофель сохранит больше витаминов. Есть ещё один небольшой секрет, как быстро приготовить картофель в мундире. Просто положите его в глубокую тарелку, и отправьте в микроволновку на несколько минут. Картофель должен стать мягким на ощупь. Точно также остудите его и отчистите от кожуры. Затем разомните картофель вилкой и выложите в глубокую миску.


Теперь возьмемся за морковь. Её нужно хорошенько промыть и отчистить от кожуры. Затем нарежьте морковь кубиками.


Отварим яйца вкрутую в течение 7 -10 минут, и отчистим их от скорлупы. Помните, что класть яйца нужно в кипящую воду, а затем остудить, чтобы скорлупа снималась легко. Вареные яйца нарежьте кубиками.


Разогрейте сковороду на среднем огне. Бекон тонко нарежьте полосками или выберете уже готовую нарезку, разрежьте на маленькие кусочки и выложите на раскаленную сковороду. Обжарьте его с двух сторон в течение 5 минут, по необходимости добавив капельку масла. Выложите кусочки бекона на бумажные полотенца, обсушите и пока отложите ненадолго.
Теперь аккуратно смешайте в глубокой миске яйца, картофель и морковь. Эти продукты могут быть использованы и для других праздничных салатов.




Добавьте к смеси ложку майонеза с солью и приправами и снова перемешайте.


Следом выложите обсушенные кусочки бекона.




Возьмите лук. Для нашего новогоднего салата в ананасе подойдет сладкий лук. Его нужно помыть, отчистить и нарезать тонкими кольцами.


Наступило время для самого интересного. Разрежьте пополам некрупный ананас и удалите всю мякоть с помощью ножа. Разделите её на кубики.




Аккуратно перемешайте кубики с овощной смесью. Теперь нашим новогодним салатом можно нафаршировать половинку ананаса.
Добавьте к блюду любимую зелень, например, базилик или даже мяту, и подавайте к праздничному столу! А еще с ананасом можно приготовить десерт, например печенье с шоколадом и ананасом.

Приятного аппетита!