Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт "Наполеон" на сковороде
Торт "Наполеон" на сковороде
Кофе Капучино в домашних условиях
Кофе Капучино в домашних условиях
Салат из помидоров и лука на зиму
Салат из помидоров и лука на зиму
Торт "Эскимо" в домашних условиях
Торт "Эскимо" в домашних условиях
Новогодний рецепт кролика в сметане "Добыча дракона"
Новогодний рецепт кролика в сметане "Добыча дракона"
Муравейник из печенья и сгущенного молока
Муравейник из печенья и сгущенного молока
Быстрое пирожное в микроволновке
Быстрое пирожное в микроволновке

Закуска из цукини с гуакамоле


Закуска из цукини с гуакамоле
Опубликовано 27.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин


К сожалению, цукини и кабачки редко употребляют в сыром виде. Часто мы забываем, что при термообработке овощей теряется большая часть витаминов. Однако есть рецепты с сырым цукини, так называемые сыроедческие. Одним из таких рецептов я бы хотела поделиться. Очень вкусная холодная закуска из цукини с соусом гуакамоле и помидорками черри.
Такая полезная и красивая закуска придется кстати на любом празднике. К тому же, ее очень просто и быстро готовить, что наверняка оценят хозяйки.

Ингредиенты:
- цукини или кабачок небольшого диаметра,
- авокадо,
- репчатый лук,
- болгарский перец,
- помидоры черри,
- 1 ст.л. лимонного сока,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Разомнем мякоть авокадо с лимонным соком вилкой до состояния пюре

Готовим соус гуакамоле. Авокадо разрежем пополам, вынем косточку. С помощью чайной ложки вынем мякоть, сбрызнем лимонным соком и посолим. Разомнем мякоть вилкой до состояния пюре. Лимон не только придаст необходимую кислинку нейтральному авокадо, но и остановит процессы окисления, пюре не будет темнеть.



нарезать мелко помидор, перец и лук

Так же для гуакамоле нам понадобятся помидор, лук и немного перца. Режем все очень мелко, как только возможно. Количество я брала "на глаз", кому как больше нравится.



Выкладываем нарезанные лук, перец и помидор к авокадо, перемешиваем

Выкладываем нарезанные лук, перец и помидор к размятому авокадо, осторожно перемешиваем. Теперь гуакамоле готов. Попробуйте соус на вкус, возможно, стоит досолить или добавить лимонного сока. Качество гуакамоле определит вкус холодной закуски из цукини.



Цукини нарежем толстыми кружочками

Цукини нарежем толстыми кружочками, примерно по 1-1,5см. толщиной. Желательно, чтобы все кружочки были равны в диаметре, так закуска будет смотреться аккуратнее.





Помидоры черри разрезаем пополам

Помидоры черри разрезаем пополам. Помидорки тоже должны быть примерно одинаковыми.



Выкладываем на каждый кружок цукини ложечку соуса гуакамоле

Теперь все готово для формирования закуски. Выкладываем на каждый кружок цукини ложечку соуса гуакамоле.



Поверх соуса на каждый кружок кладем половинку черри

Поверх соуса на каждый кружок кладем половинку черри, чуть придавливая.



Холодная закуска из цукини с соусом гуакамоле

Вкус у этой закуски из цукини получается очень гармоничным. Гуакамле сам по себе очень вкусный, а в сочетании со сладкими черри и свежими хрустящими цукини - что-то волшебное.
Балуйте себя не только вкусными, но и полезными блюдами.
Приятного аппетита!
Так же рекомендуем приготовить закуску из кабачков.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Дрожжевые розочки с сахаром
Марина Огурцы, квашеные на зиму
Ирина Очень вкусные домашние пельмени из свинины
Гость Бухлер. Бурятский суп с бараниной
Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
алекс: История чая
Елена: История чая
Алена: История чая
Кристина: История чая
Роман: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!