Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рецепт итальянского теста для пиццы
Рецепт итальянского теста для пиццы
Бограч по-закарпатски в казане
Бограч по-закарпатски в казане
Компот из арбуза на зиму
Компот из арбуза на зиму
Торт «Панчо» с ананасами
Торт «Панчо» с ананасами
Фаршированные кальмары с грибами
Фаршированные кальмары с грибами
Яичный рулет с начинкой
Яичный рулет с начинкой
Плюшка "Завитушка" с сахаром
Плюшка "Завитушка" с сахаром

Закуска из цукини с гуакамоле


Закуска из цукини с гуакамоле
Опубликовано 27.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин


К сожалению, цукини и кабачки редко употребляют в сыром виде. Часто мы забываем, что при термообработке овощей теряется большая часть витаминов. Однако есть рецепты с сырым цукини, так называемые сыроедческие. Одним из таких рецептов я бы хотела поделиться. Очень вкусная холодная закуска из цукини с соусом гуакамоле и помидорками черри.
Такая полезная и красивая закуска придется кстати на любом празднике. К тому же, ее очень просто и быстро готовить, что наверняка оценят хозяйки.

Ингредиенты:
- цукини или кабачок небольшого диаметра,
- авокадо,
- репчатый лук,
- болгарский перец,
- помидоры черри,
- 1 ст.л. лимонного сока,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Разомнем мякоть авокадо с лимонным соком вилкой до состояния пюре

Готовим соус гуакамоле. Авокадо разрежем пополам, вынем косточку. С помощью чайной ложки вынем мякоть, сбрызнем лимонным соком и посолим. Разомнем мякоть вилкой до состояния пюре. Лимон не только придаст необходимую кислинку нейтральному авокадо, но и остановит процессы окисления, пюре не будет темнеть.



нарезать мелко помидор, перец и лук

Так же для гуакамоле нам понадобятся помидор, лук и немного перца. Режем все очень мелко, как только возможно. Количество я брала "на глаз", кому как больше нравится.



Выкладываем нарезанные лук, перец и помидор к авокадо, перемешиваем

Выкладываем нарезанные лук, перец и помидор к размятому авокадо, осторожно перемешиваем. Теперь гуакамоле готов. Попробуйте соус на вкус, возможно, стоит досолить или добавить лимонного сока. Качество гуакамоле определит вкус холодной закуски из цукини.



Цукини нарежем толстыми кружочками

Цукини нарежем толстыми кружочками, примерно по 1-1,5см. толщиной. Желательно, чтобы все кружочки были равны в диаметре, так закуска будет смотреться аккуратнее.





Помидоры черри разрезаем пополам

Помидоры черри разрезаем пополам. Помидорки тоже должны быть примерно одинаковыми.



Выкладываем на каждый кружок цукини ложечку соуса гуакамоле

Теперь все готово для формирования закуски. Выкладываем на каждый кружок цукини ложечку соуса гуакамоле.





Поверх соуса на каждый кружок кладем половинку черри

Поверх соуса на каждый кружок кладем половинку черри, чуть придавливая.



Холодная закуска из цукини с соусом гуакамоле

Вкус у этой закуски из цукини получается очень гармоничным. Гуакамле сам по себе очень вкусный, а в сочетании со сладкими черри и свежими хрустящими цукини - что-то волшебное.
Балуйте себя не только вкусными, но и полезными блюдами.
Приятного аппетита!
Так же рекомендуем приготовить закуску из кабачков.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!