Облепиховое варенье без варки

Опубликовано 27.10.2013
Разместил: Viktoria [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Да-да! Именно без варки, потому что варить его мы не будем. А зачем? Ведь в облепихе столько полезных минералов и витаминов, недаром ее называют природным лекарем от тысячи недугов.
Очень полезна облепиха при воспалениях тканей и органов, ее применяют при лечении болезней глаз, опорно-двигательного аппарата, а также при ожогах. По содержанию витаминов в ней сложно сравниться любой другой ягоде. Полезны плоды облепихи при лечении сердечнососудистых заболеваний. Регулярное употребление свежих ягод способно нормализовать артериальное давление, обмен веществ, улучшает состояние и цвет кожи, способствует регенерации кожи и общему омоложению и укреплению всех систем организма. Если подвергать плоды термической обработке, то большую половину своих полезных свойств облепиха попросту утратит. Поэтому наше варенье и готовится без варки. А как его готовить, сейчас расскажу.

Ингредиенты:

- облепиха - 2 кг;
- сахар - 1 кг.

Отбираем качественные плоды облепихи, давленные или сухие отбраковываем: для приготовления облепихового варенья без варки они не подойдут.



Ягодки моем и просушиваем.





И засыпаем ягоду сахаром в соотношении примерно 2 к 1.





Хорошо перемешиваем и оставляем на несколько часов облепиховое варенье без варки, чтобы облепиха пустила сок.



А также любителям облепихи предлагаем полакомиться смузи с облепихой и бананом.





Продолжаем перемешивать ягоды, чтобы сахар полностью растворился в соке.





Банки стерилизуем (или в микроволновке, или в кипятке)



Варенье из облепихи укладываем в банки очень плотно и до самих краев.





Закручиваем крышками и отправляем на хранение либо в погреб (если у кого есть), либо в холодильник.





Теперь в холодные зимние вечера на вашем столе всегда будет свежая и полезная ягода.

А также предлагаем вам заготовить на зиму варенье из груш.
Приятного аппетита!